Kavos kultas pokyčiuose: Taigi užkariau Z šaltą ir naują!

Kavos kultas pokyčiuose: Taigi užkariau Z šaltą ir naują!

Wien, Österreich - Kavos kultūra Austrijoje ir Vokietijoje patiria ryškų pokytį, kurį daugiausia formuoja Z karta. Nors kava vis dar yra populiarus gėrimas Vokietijoje, vienam gyventojui vartojama maždaug 163 litrai kasmet-aiškus skirtumas su alumi, kuris vartojamas 88 litrais, iš kurių apie 8 litrai yra nealkoholiniai, pavyzdžiui, [Radiolippe]. (https://www.radiolipe.de/nachrichten/berlin-wien-latte-und-und-co-stirbt-omas-esiskaffee-us.html).

Atrodo, kad klasikiniai kavos variantai, tokie kaip ledinė kava, išeina iš mados. Nors praeityje aušintoje filtro kavoje su vaniliniais ledais ir plakta grietinėle buvo naudojamas kaip desertas, jaunos kartos malonumai vis labiau šaltų gėrimų tendencijų, tokių kaip ledinė kava, šaltas alaus ir kiti kūrybiniai variantai. Šie gėrimai yra ypač populiarūs, nes jie yra gaivūs ir gali būti puikiai pritaikyti skirtingais aromatais ir sirupais.

z

Bet kas daro kavą tokią ypatingą tarp Z kartos? Šie jauni tendencijų kūrėjai, gimę 1997–2012 m., Ne tik mato kavą kaip gėrimą, bet ir kaip gyvenimo būdą. Socialiniai aspektai yra labai svarbūs: kavos namai veikia kaip socialinių susitikimų taškai, studijų kambariai ar net kaip „Instagram“ suderinamos vietos. Socialinė žiniasklaida, tokiose platformose, tokiose kaip „Tikok“ ir „Instagram“, vaidina svarbų vaidmenį kuriant kavos kultūrą, tokią kaip valgymo valgymas.

Z karta mėgsta eksperimentuoti su skoniu ir paruošimu, o šaltos kavos variantai yra labai įsikūrę. „Cold Brew“, kur kava ilgą laiką išgaunama šalta, yra ne tik draugiška skrandžiui, bet ir ypač praktiška, kad būtų užtikrintas džiovos gyvenimo būdas. Be to, tyrimas rodo, kad „Gen Z“ išleidžia dar daugiau pinigų specialiajai kavai nei įprastai kavai.

pažvelkite į ateitį

Kavos vartojimo pasikeitimas įsibėgėja: vis mažiau jaunų žmonių ryte naudoja tradicinę kavos puodelį. Vietoj to, jie remiasi šiuolaikinėmis alternatyvomis, tokiomis kaip arbata ar šaltas alaus. Be to, Z karta atkreipia dėmesį į tvarumą ir etiką, kai reikia pasirinkti kavą. Jie yra pasirengę išleisti daugiau aukštos kokybės, tvariai gaminamų produktų. Remiantis [rinka] (https://der-markt.net/kaffekonsum-im-wandel-se-veraendert-die Generation-z-den-markt/), tai taip pat galima pastebėti mažesnėje tradicinės kavos vartojimo metu, kuris sumažėjo nuo 88 % iki 85 % 2024 m.

Dabar labai svarbu, kad kavos pramonė prisitaikytų prie naujų vartotojų nuostatų ir vertybių. Teikėjai, kurie ir toliau pasitiki tradiciniais produktais, ateityje galėtų būti išstumti iš žaidimo. Novatoriški požiūriai ir pasiūlymai, skirti Z kartos poreikiams, gali suteikti lemiamą pranašumą. Susidomėjimas sveikata sąmoningomis alternatyvomis, tokiomis kaip kava su mažu cukraus kiekiu ar specialiais mišriais gėrimais, didėja ir žada įdomius naujus kavos kultūros pokyčius.