Opening van de Stœrt bar: cocktails en comfort food tot laat in de nacht!

Opening van de Stœrt bar: cocktails en comfort food tot laat in de nacht!

In Josefstadt heeft zich een nieuwe hotspot gevestigd: de Bar Stœrt, die op 16 september 2025 officieel werd geopend. Met een fris concept dat een cocktailbar en een gezellige pub combineert, spreekt de bar zowel studenten als de buurt aan. Uitbaters Kuba Jarosiewicz en Florian Schuch hebben naam gemaakt met 27 jaar ervaring in de horeca, onder meer bij het bekende bedrijf Jägermeister. Jouw doel? Uitnodigende sfeer en hoogwaardige drankjes tegen een eerlijke prijs.

Bar Stœrt, gelegen aan de Skodagasse 28, biedt een prijsniveau dat onder de typische high-end bars in Wenen ligt. Cocktails kosten zo’n 12 euro, terwijl comfortfood, zoals de populaire Mac & Cheese, al vanaf tien euro begint. Nog een pluspunt: de keuken is tot laat in de nacht geopend, waardoor je zelfs om 01.00 uur nog warme gerechten kunt bestellen. “We willen dat iedereen zich hier op zijn gemak voelt – of het nu gaat om een ​​feestje of een gezellig samenzijn”, benadrukt Jarosiewicz.

Kleur en pubflair

Het unieke kleurconcept van Bar Stœrt springt meteen in het oog. Met heldere tinten als roze, oranje, petrolgroen en violet creëren de operators een ontspannen, maar toch levendige sfeer. “Elke kleur heeft zijn specifieke functie”, voegt Jarosiewicz toe. Een pooltafel in het restaurant nodigt uit tot interactie en bevordert een gezellige sfeer. De dresscode is net zo relaxed: ‘Binnen goed gekleed’ – strikte regels vind je hier niet.

Een blik op de toekomst

Maar dat is nog maar het begin. Voor 2026 staan ​​al spannende aanbiedingen gepland, waaronder cocktailcursussen voor eindconsumenten en een uitgebreid ontbijtmenu om de bar nog meer te integreren in het dagelijks leven van de Weense bevolking. Bar Stœrt heeft als doel de lange traditie van de Weense cocktailcultuur, die de laatste jaren steeds belangrijker is geworden, te verrijken. Andere trendy cocktailbars zoals de Kleinod Bar en de Onyx Bar zijn bijvoorbeeld ook frequente stops voor barliefhebbers die het beste van de cocktailcultuur willen ervaren, zeggen kenners. Primetours beschrijft enkele van de meest geïllustreerde bars in Wenen, die je ook uitnodigen om de cocktailcultuur te verkennen.

Bar Stœrt heeft snel een plaats veroverd in het hart van Wenen en geniet nu al een brede aanhang. Het team achter de bar heeft de ambitie om deze positieve ontwikkeling voort te zetten en een blijvende invloed uit te oefenen op de Weense gastronomiescene. Het wordt spannend om te zien welke verrassingen en innovaties de bar de komende jaren met zich mee zal brengen!