Apertura del bar Stœrt: cocktail e comfort food fino a tarda notte!

Apertura del bar Stœrt: cocktail e comfort food fino a tarda notte!

A Josefstadt si è stabilito un nuovo hotspot: il Bar Stœrt, che ha aperto ufficialmente il 16 settembre 2025. Con un concetto nuovo che unisce cocktail bar e pub accogliente, il bar piace sia agli studenti che al quartiere. Gli operatori Kuba Jarosiewicz e Florian Schuch si sono fatti un nome con 27 anni di esperienza nel settore della ristorazione, anche presso la nota azienda Jägermeister. Il tuo obiettivo? Atmosfera invitante e drink di alta qualità a un prezzo ragionevole.

Il Bar Stœrt, situato in Skodagasse 28, offre un livello di prezzo inferiore a quello dei tipici bar di fascia alta di Vienna. I cocktail costano circa 12 euro, mentre il comfort food, come il popolare Mac & Cheese, parte da soli 10 euro. Un altro punto a favore: la cucina è aperta fino a tarda notte, quindi è possibile ordinare piatti caldi anche all'una di notte. "Vogliamo che qui tutti si sentano a proprio agio, sia che si tratti di festeggiare o di stare insieme in compagnia", sottolinea Jarosiewicz.

Colore e atmosfera da pub

L'esclusivo concetto cromatico del Bar Stœrt attira immediatamente l'attenzione. Con toni accesi come il rosa, l'arancione, il verde petrolio e il viola, gli operatori creano un'atmosfera rilassata ma vivace. “Ogni colore ha la sua funzione specifica”, aggiunge Jarosiewicz. Un tavolo da biliardo nel ristorante invita all'interazione e promuove un'atmosfera socievole. Il codice di abbigliamento è altrettanto rilassato: “Ben vestito dentro” – qui non troverete regole rigide.

Uno sguardo al futuro

Ma questo è solo l'inizio. Per il 2026 sono già previste offerte interessanti, tra cui corsi di cocktail per i consumatori finali e un menù per la colazione ampliato per integrare ancora di più il bar nella vita quotidiana dei viennesi. Bar Stœrt mira ad arricchire la lunga tradizione della cultura del cocktail viennese, diventata sempre più importante negli ultimi anni. Ad esempio, anche altri cocktail bar alla moda come il Kleinod Bar e l'Onyx Bar sono tappe frequenti per gli amanti dei bar che vogliono sperimentare il meglio della cultura dei cocktail, dicono gli esperti. Primetour descrive alcuni dei bar più illustrati di Vienna, che invitano anche a esplorare la cultura del cocktail.

Il bar Stœrt si è rapidamente guadagnato un posto nel cuore di Vienna e gode già di un vasto seguito. Il team dietro al bar ha l'ambizione di continuare questo sviluppo positivo e di avere un'influenza duratura sulla scena gastronomica viennese. Sarà emozionante vedere quali sorprese e novità porterà con sé il bar nei prossimi anni!