Ouverture du bar Stœrt : cocktails et plats réconfortants jusque tard dans la nuit !

Ouverture du bar Stœrt : cocktails et plats réconfortants jusque tard dans la nuit !

Un nouveau hotspot s'est implanté à Josefstadt : le Bar Stœrt, qui a officiellement ouvert ses portes le 16 septembre 2025. Avec un nouveau concept mêlant bar à cocktails et pub cosy, le bar séduit aussi bien les étudiants que le quartier. Les opérateurs Kuba Jarosiewicz et Florian Schuch se sont fait un nom avec 27 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, notamment au sein de la célèbre entreprise Jägermeister. Votre objectif ? Ambiance accueillante et boissons de haute qualité à un prix raisonnable.

Le Bar Stœrt, situé Skodagasse 28, propose un niveau de prix inférieur aux bars haut de gamme typiques de Vienne. Les cocktails coûtent environ 12 euros, tandis que les plats réconfortants, comme le populaire Mac & Cheese, commencent à seulement 10 euros. Autre point positif : la cuisine est ouverte jusque tard dans la nuit, ce qui permet de commander des plats chauds même à 1 heure du matin. « Nous voulons que tout le monde se sente à l'aise ici, que ce soit pour faire la fête ou pour une réunion conviviale », souligne Jarosiewicz.

Couleur et ambiance pub

Le concept de couleurs unique du Bar Stœrt attire immédiatement le regard. Avec des tons vifs comme le rose, l'orange, le vert pétrole et le violet, les opérateurs créent une atmosphère à la fois détendue et vivante. « Chaque couleur a sa fonction spécifique », ajoute Jarosiewicz. Une table de billard dans le restaurant invite à l'interaction et favorise une atmosphère sociable. Le code vestimentaire est tout aussi décontracté : « Bien habillé à l’intérieur » – vous ne trouverez pas ici de règles strictes.

Un regard vers l'avenir

Mais ce n'est que le début. Des offres intéressantes sont déjà prévues pour 2026, notamment des cours de cocktails pour les consommateurs finaux et une carte de petit-déjeuner élargie afin d'intégrer encore davantage le bar dans la vie quotidienne des Viennois. Le Bar Stœrt vise à enrichir la longue tradition de la culture viennoise du cocktail, qui a pris de plus en plus d'importance ces dernières années. Par exemple, d'autres bars à cocktails branchés tels que le Kleinod Bar et l'Onyx Bar sont également des arrêts fréquents pour les amateurs de bars qui souhaitent découvrir le meilleur de la culture des cocktails, disent les connaisseurs. Primetours décrit certains des bars les plus illustrés de Vienne, qui vous invitent également à explorer la culture des cocktails.

Le bar Stœrt s'est rapidement imposé au cœur de Vienne et jouit déjà d'un large public. L'équipe derrière le bar a l'ambition de poursuivre cette évolution positive et d'exercer une influence durable sur la scène gastronomique viennoise. Ce sera passionnant de voir quelles surprises et innovations le bar apportera dans les années à venir !