Åbning af Stœrt-baren: cocktails og hyggemad til langt ud på natten!

Åbning af Stœrt-baren: cocktails og hyggemad til langt ud på natten!

Et nyt hotspot har etableret sig i Josefstadt: Baren Stœrt, som officielt åbnede den 16. september 2025. Med et friskt koncept, der kombinerer en cocktailbar og en hyggelig pub, appellerer baren til både studerende og nabolaget. Operatørerne Kuba Jarosiewicz og Florian Schuch har gjort sig bemærket med 27 års erfaring i cateringbranchen, blandt andet hos det kendte Jägermeister-firma. Dit mål? Indbydende atmosfære og drinks af høj kvalitet til en fair pris.

Bar Stœrt, som ligger på Skodagasse 28, tilbyder et prisniveau, der ligger under de typiske high-end barer i Wien. Cocktails koster omkring 12 euro, mens comfort food, såsom den populære Mac & Cheese, starter ved blot ti euro. Et andet pluspunkt: køkkenet er åbent til langt ud på natten, hvilket betyder, at du stadig kan bestille varm mad selv kl.

Farve og pub-flair

Det unikke farvekoncept fra Bar Stœrt fanger straks øjet. Med lyse toner som pink, orange, petrolgrøn og violet skaber operatørerne en afslappet, men alligevel livlig atmosfære. "Hver farve har sin specifikke funktion," tilføjer Jarosiewicz. Et poolbord i restauranten inviterer til interaktion og fremmer en social atmosfære. Dresscoden er lige så afslappet: "Godt klædt indeni" - her finder du ingen strenge regler.

Et kig på fremtiden

Men det er kun begyndelsen. Der er allerede planlagt spændende tilbud i 2026, herunder cocktailkurser for slutforbrugere og en udvidet morgenmadsmenu for at integrere baren endnu mere i wienerbefolkningens hverdag. Bar Stœrt har til formål at berige den lange tradition for wienercocktailkultur, som er blevet stadig vigtigere i de senere år. For eksempel er andre trendy cocktailbarer som Kleinod Bar og Onyx Bar også hyppige stop for barelskere, der ønsker at opleve det bedste af cocktailkulturen, siger de ved. Primetours beskriver nogle af de mest illustrerede barer i Wien, som også inviterer dig til at udforske cocktailkulturen.

Stœrt-baren har hurtigt fået en plads i hjertet af Wien og nyder allerede en bred tilslutning. Holdet bag baren har ambitionen om at fortsætte denne positive udvikling og have en varig indflydelse på den wienske gastronomiscene. Det bliver spændende at se, hvilke overraskelser og innovationer baren vil bringe med sig i de kommende år!