L. Heiner i Simmering: Festlig njutning till 185-årsjubileet!

L. Heiner i Simmering: Festlig njutning till 185-årsjubileet!

Ett traditionellt företag som är djupt rotat i wienerkonfektyret firar ett imponerande jubileum i år: L. Heiner i Simmering fyller 185 år. Detta familjeföretag med en historia som sträcker sig över sex generationer är inte bara en viktig del av den lokala kulturen, utan bedriver också UNESCO: s världsarv av den "österrikiska konfektyren". Hur meinkreis.at rapporterar, kommer detta speciella jubileum att firas med en helt ny skapelse: "k.u.k.-Taler". Denna nya goding är tänkt att symbolisera företagets historiska värde och hållbarhet.

"k.u.k.-Taler" imponerar med sin välsmakande fyllning gjord av nougatwafer cream och locket av mörk choklad. Denna kombination är en referens till företagets rötter. Krämen påminner om Biedermeierperioden, en era som speglar trygghet och hemlighet, medan den krispiga våfflorna representerar styrka i svåra tider. Till detta jubileumspris på 4,50 euro kommer thalern att finnas tillgänglig från och med den 3 september på Simmeringer Hauptstraße 423.

Fester och speciella evenemang

Från 3:e till 30:e september kan wienarna också se fram emot en speciell kampanj för de berömda kardinalskivorna i alla varianter. Tillsammans med en melange eller ett te finns dessa delikatesser tillgängliga för bara 7,50 euro. Kardinalschnitten, som en gång uppfanns av Ludwig Heiner i samband med den katolska dagen 1933, är fortfarande en klassiker i det wienska dessertlandskapet. Denna goding består av äggvita och sockerkaka och är fylld med läcker aprikossylt. En färgsprakande njutning som ingen restaurang bör vara utan, som vi heiner.co.at avslöjar.

Konfektyrhantverket

Konfektyrhantverket är en skatt i Österrike, präglad av århundraden av traditionella tekniker, kreativitet och precision. Skapandet av söta konstverk som Cardinal Cuts är förenligt med metoder som har gått i arv i generationer. Detta säkerställer att konditorernas konstnärskap förblir levande och mår bra unesco.at betonade.

De traditionella produktionsteknikerna, som sträcker sig från matlagning till att hälla upp choklad, kräver inte bara skicklighet utan också kreativ anpassning till kundens önskemål. Med nedgången i massproduktion riskerar kunskapen om konditorernas fina tekniker att gå förlorad. Generationerna av konditorer, inklusive L. Heiner, bidrar till att inte bara bevara hantverket, utan också att ständigt utveckla det ytterligare.

Så håll utkik efter de kulinariska höjdpunkterna som L. Heiner har att erbjuda i september! När allt kommer omkring, väntar inte bara ett jubileum på oss, utan också möjligheten att fördjupa oss i den söta världen av wienerkonfektyr och uppskatta tradition.