L. Heiner v Simmering: Slávnostný pôžitok k 185. výročiu!

L. Heiner v Simmering: Slávnostný pôžitok k 185. výročiu!

Tradičný podnik, ktorý je hlboko zakorenený vo viedenskom cukrárstve, oslavuje tento rok pôsobivé výročie: L. Heiner v Simmeringu sa dožíva 185 rokov. Tento rodinný podnik so šesťgeneračnou históriou je nielen dôležitou súčasťou miestnej kultúry, ale patrí aj do zoznamu svetového dedičstva UNESCO „Rakúska cukráreň“. Ako meinkreis.at správy, bude toto špeciálne výročie oslávené úplne novým výtvorom: „k.u.k.-Taler“. Táto nová pochúťka má symbolizovať historickú hodnotu a trvanlivosť spoločnosti.

„K.u.k.-Taler“ zaujme chutnou náplňou z nugátového oblátkového krému a vrchnákom z tmavej čokolády. Táto kombinácia je odkazom na korene spoločnosti. Krém pripomína obdobie biedermeieru, éru, ktorá odráža bezpečnosť a domácosť, zatiaľ čo chrumkavá vafle predstavuje silu v ťažkých časoch. Za túto jubilejnú cenu 4,50 eura bude talier dostupný od 3. septembra na Simmeringer Hauptstraße 423.

Oslavy a špeciálne udalosti

Od 3. do 30. septembra sa môžu Viedenčania tešiť aj na špeciálnu akciu na slávne kardinálske rezy vo všetkých variáciách. Spolu s melanžou alebo čajom sú tieto pochúťky dostupné len za 7,50 eur. Kardinalschnitte, ktorý kedysi vynašiel Ludwig Heiner pri príležitosti Dňa katolíkov v roku 1933, zostáva klasikou vo viedenskej dezertnej krajine. Táto pochúťka sa skladá z vaječných bielkov a piškót a je plnená lahodným marhuľovým džemom. Farebná pochúťka, ktorá by nemala chýbať v žiadnej reštaurácii, ako my heiner.co.at prezrádza.

Cukrárske remeslo

Cukrárske remeslo je v Rakúsku pokladom, ktorý sa vyznačuje stáročnými tradičnými technikami, kreativitou a precíznosťou. Vytváranie sladkých umeleckých diel, ako sú Cardinal Cuts, je v súlade s metódami, ktoré sa dedili po generácie. To zaisťuje, že umenie cukrárov zostane živé a zdravé unesco.at zdôraznil.

Tradičné výrobné techniky, ktoré siahajú od varenia až po nalievanie čokolády, si vyžadujú nielen zručnosť, ale aj kreatívne prispôsobenie sa želaniam zákazníka. S úpadkom veľkovýroby hrozí strata vedomostí o jemných technikách cukrárov. Generácie cukrárov, medzi ktoré patrí aj L. Heiner, prispievajú k tomu, aby sa remeslo nielen uchovávalo, ale aj neustále ďalej rozvíjalo.

Zostaňte naladení na kulinárske špeciality, ktoré L. Heiner ponúka v septembri! Čaká nás totiž nielen výročie, ale aj možnosť ponoriť sa do sladkého sveta viedenských cukroviniek a oceniť tradície.