L. Heiner în Simmering: Distracție festivă pentru cea de-a 185-a aniversare!

L. Heiner în Simmering: Distracție festivă pentru cea de-a 185-a aniversare!

O companie tradițională care este adânc înrădăcinată în cofetăria vieneză sărbătorește o aniversare impresionantă în acest an: L. Heiner din Simmering împlinește 185 de ani. Această afacere de familie, cu o istorie de șase generații, nu este doar o parte importantă a culturii locale, dar continuă și pe site-ul Patrimoniului Mondial UNESCO al „cofetăriei austriece”. Cum meinkreis.at relatează, această aniversare specială va fi sărbătorită cu o creație nou-nouță: „k.u.k.-Taler”. Acest nou tratament este destinat să simbolizeze valoarea istorică și durabilitatea companiei.

„K.u.k.-Taler” impresionează prin umplutura sa gustoasă din cremă de napolitană de nugat și capacul din ciocolată neagră. Această combinație este o referință la rădăcinile companiei. Crema amintește de perioada Biedermeier, o epocă care reflectă securitatea și domesticitatea, în timp ce vafa crocantă reprezintă puterea în vremuri dificile. La acest preț aniversar de 4,50 euro, talerul va fi disponibil din 3 septembrie la Simmeringer Hauptstraße 423.

Sărbători și evenimente speciale

Din 3 până în 30 septembrie, vienezii pot aștepta și cu nerăbdare o promoție specială pentru celebrele felii cardinale în toate variantele. Împreună cu un melange sau un ceai, aceste delicatese sunt disponibile la doar 7,50 euro. Kardinalschnitte, care a fost inventat cândva de Ludwig Heiner cu ocazia Zilei Catolicelor din 1933, rămâne un clasic în peisajul desertului vienez. Acest deliciu constă din albușuri și pandișpan și este umplut cu dulceață delicioasă de caise. Un deliciu colorat de care niciun restaurant nu ar trebui să lipsească, ca noi heiner.co.at dezvăluie.

Meșteșugul cofetăriei

Meșteșugul cofetăriei este o comoară în Austria, caracterizată de secole de tehnici tradiționale, creativitate și precizie. Crearea de opere de artă dulci precum Cardinal Cuts este în concordanță cu metodele care au fost transmise de generații în generație. Acest lucru asigură că arta cofetarii rămâne vie și bine unesco.at a subliniat.

Tehnicile tradiționale de producție, care variază de la gătit la turnarea ciocolatei, necesită nu numai pricepere, ci și adaptare creativă la dorințele clientului. Odată cu scăderea producției de masă, cunoștințele despre tehnicile fine ale cofetarii sunt în pericol de a se pierde. Generațiile de cofetari, inclusiv L. Heiner, contribuie nu numai la conservarea meșteșugului, ci și la dezvoltarea constantă a acestuia.

Așadar, rămâneți pe fază pentru cele mai importante momente culinare pe care L. Heiner le are de oferit în septembrie! La urma urmei, nu ne așteaptă doar o aniversare, ci și ocazia de a ne cufunda în lumea dulce a cofetăriei vieneze și de a aprecia tradiția.