L. Heiner em Simmering: Alegria festiva pelo 185º aniversário!

L. Heiner em Simmering: Alegria festiva pelo 185º aniversário!

Uma empresa tradicional e profundamente enraizada na confeitaria vienense celebra este ano um aniversário impressionante: L. Heiner em Simmering completa 185 anos. Esta empresa familiar com uma história que abrange seis gerações não é apenas uma parte importante da cultura local, mas também continua a ser considerada Património Mundial da UNESCO como a “confeitaria austríaca”. Como meinkreis.at relata, este aniversário especial será comemorado com uma nova criação: o “k.u.k.-Taler”. Este novo mimo pretende simbolizar o valor histórico e a durabilidade da empresa.

O “k.u.k.-Taler” impressiona pelo saboroso recheio feito de creme de wafer de nougat e pela cobertura feita de chocolate amargo. Essa combinação é uma referência às raízes da empresa. O creme lembra o período Biedermeier, época que reflete segurança e domesticidade, enquanto o waffle crocante representa força em tempos difíceis. Com este preço de aniversário de 4,50 euros, o thaler estará disponível a partir de 3 de setembro na Simmeringer Hauptstraße 423.

Celebrações e eventos especiais

De 3 a 30 de setembro, os vienenses também podem contar com uma promoção especial para as famosas fatias cardinais em todas as variações. Juntamente com uma melange ou um chá, estas iguarias estão disponíveis por apenas 7,50 euros. O Kardinalschnitte, que já foi inventado por Ludwig Heiner por ocasião do Dia Católico de 1933, continua sendo um clássico na paisagem de sobremesas vienenses. Esta guloseima é composta por clara de ovo e pão de ló e é recheada com uma deliciosa geléia de damasco. Uma delícia colorida que nenhum restaurante deveria prescindir, como nós heiner.co.at revela.

O ofício da confeitaria

O artesanato da confeitaria é um tesouro na Áustria, caracterizado por séculos de técnicas tradicionais, criatividade e precisão. A criação de belas obras de arte como os Cardinal Cuts é consistente com métodos que foram transmitidos de geração em geração. Isso garante que a arte dos confeiteiros permaneça viva e bem unesco.at enfatizou.

As técnicas tradicionais de produção, que vão desde a cozedura até ao escoamento do chocolate, exigem não só habilidade, mas também adaptação criativa aos desejos do cliente. Com o declínio da produção em massa, o conhecimento das finas técnicas dos confeiteiros corre o risco de se perder. As gerações de confeiteiros, incluindo L. Heiner, contribuem não só para preservar o artesanato, mas também para desenvolvê-lo constantemente.

Então fique ligado nas delícias culinárias que a L. Heiner tem para oferecer em setembro! Afinal, não só um aniversário nos espera, mas também a oportunidade de mergulhar no doce mundo da confeitaria vienense e apreciar a tradição.