L. Heiner in Simmering: Šventinis džiaugsmas 185-mečiui!

L. Heiner in Simmering: Šventinis džiaugsmas 185-mečiui!

Tradicinė įmonė, giliai įsišaknijusi Vienos konditerijoje, šiemet švenčia įspūdingą jubiliejų: L. Heiner Simmeringe sukanka 185 metai. Šis šešias kartas skaičiuojantis šeimos verslas yra ne tik svarbi vietos kultūros dalis, bet ir „Austrijos konditerijos gaminiai“ yra įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą. Kaip meinkreis.at praneša, ši ypatinga sukaktis bus švenčiama su visiškai nauju kūriniu „k.u.k.-Taler“. Šis naujas skanėstas skirtas simbolizuoti įmonės istorinę vertę ir ilgaamžiškumą.

„K.u.k.-Taler“ žavi savo skaniu įdaru, pagamintu iš nugos vaflių kremo, ir dangteliu iš juodojo šokolado. Šis derinys yra nuoroda į įmonės šaknis. Kremas primena Biedermeier laikotarpį – epochą, kuri atspindi saugumą ir buitiškumą, o traškus vaflis – stiprybę sunkiais laikais. Už šią jubiliejinę 4,50 euro kainą talerį bus galima įsigyti nuo rugsėjo 3 d. adresu Simmeringer Hauptstraße 423.

Šventės ir ypatingi renginiai

Nuo rugsėjo 3 iki 30 d. Vienos gyventojai taip pat gali laukti specialios akcijos, skirtos visų variantų garsiosioms kardinolinėms riekėms. Kartu su melanžu ar arbata šių skanėstų galima įsigyti vos už 7,50 euro. Kardinalschnitte, kurį kadaise 1933 m. Katalikų dienos proga išrado Ludwigas Heineris, Vienos desertų kraštovaizdyje išlieka klasika. Šį skanėstą sudaro kiaušinių baltymai ir biskvitas, pripildytas skanios abrikosų uogienės. Spalvingas skanėstas, be kurio neturėtų būti nei vienas restoranas, kaip ir mes heiner.co.at atskleidžia.

Konditerijos amatas

Konditerijos amatas Austrijoje yra lobis, pasižymintis šimtmečiais tradicinėmis technikomis, kūrybiškumu ir tikslumu. Saldžių meno kūrinių, tokių kaip „Cardinal Cuts“, kūrimas atitinka metodus, kurie buvo perduoti kartoms. Tai užtikrina, kad konditerių meniškumas išliks gyvas unesco.at pabrėžė.

Tradiciniai gamybos būdai, nuo gaminimo iki šokolado pilstymo, reikalauja ne tik įgūdžių, bet ir kūrybiško prisitaikymo prie kliento pageidavimų. Mažėjant masinei gamybai, kyla pavojus, kad žinios apie puikias konditerijos gamybos technologijas bus prarastos. Konditerių kartos, tarp jų ir L.Heineris, prisideda ne tik prie amato išsaugojimo, bet ir nuolatinio tobulėjimo.

Taigi sekite kulinarinius akcentus, kuriuos L. Heiner pasiūlys rugsėjį! Juk mūsų laukia ne tik jubiliejus, bet ir galimybė pasinerti į saldų Vienos konditerijos pasaulį, įvertinti tradicijas.