Suche
Mein Konto
Heiner L. a Simmeringben: Ünnepi élvezet a 185. évfordulóra!
L. Heiner Simmeringben 2025. szeptember 3-án ünnepli fennállásának 185. évfordulóját az új „k.u.k.-Taler” és különleges akciókkal.
Heiner L. a Simmeringben: Ünnepi élvezet a 185. évfordulóra!
Lenyűgöző évfordulót ünnepel idén egy hagyományos, a bécsi cukrászdában mélyen gyökerező cég: L. Heiner Simmeringben 185 éves. Ez a hat generációt átívelő családi vállalkozás nemcsak a helyi kultúra fontos része, hanem az UNESCO Világörökség részét képező „osztrák cukrászda” is. Hogyan meinkreis.at beszámolók szerint ezt a különleges évfordulót egy vadonatúj alkotással, a „k.u.k.-Talerrel” ünneplik meg. Ez az új csemege a vállalat történelmi értékét és tartósságát hivatott szimbolizálni.
A „k.u.k.-Taler” ízletes, nugát ostyakrémből készült töltelékével és étcsokoládéból készült borítójával nyűgöz le. Ez a kombináció a cég gyökereire utal. A krém a biedermeier korszakot idézi, a biztonságot és a háziasságot tükröző korszakot, míg a ropogós gofri az erőt képviseli a nehéz időkben. Ezen a 4,50 eurós jubileumi áron a tallért szeptember 3-tól lehet megvásárolni a Simmeringer Hauptstraße 423. szám alatt.
Ünnepek és különleges események
Szeptember 3. és 30. között a bécsiek is különleges akcióra számíthatnak a híres kardinális szeletekre minden változatban. Melanzssal vagy teával együtt ezek a finomságok mindössze 7,50 euróért kaphatók. A Kardinalschnitte, amelyet egykor Ludwig Heiner talált fel a katolikus nap alkalmából 1933-ban, továbbra is klasszikus a bécsi desszert tájon. Ez a finomság tojásfehérjéből és piskótából áll, és finom baracklekvárral van töltve. Színes csemege, ami nélkül egyetlen étterem sem hiányozhat, mint mi heiner.co.at feltárja.
A cukrász mesterség
A cukrászmesterség kincs Ausztriában, amelyet évszázados hagyományos technikák, kreativitás és precizitás jellemez. Az olyan édes műalkotások létrehozása, mint a Cardinal Cuts, összhangban van azokkal a módszerekkel, amelyeket generációk óta örököltek. Ez biztosítja, hogy a cukrászok művészete életben maradjon unesco.at hangsúlyozta.
A hagyományos gyártási technikák, amelyek a főzéstől a csokoládéöntésig terjednek, nemcsak szakértelmet, hanem kreatív alkalmazkodást is igényelnek a vevő kívánságaihoz. A tömegtermelés visszaesésével a cukrászdák finom technikáinak ismerete az elveszés veszélyét fenyegeti. A cukrászok generációi, köztük L. Heiner, nemcsak a mesterség megőrzéséhez, hanem folyamatos továbbfejlesztéséhez is hozzájárulnak.
Kövessétek hát figyelemmel L. Heiner kulináris csúcspontjait szeptemberben! Hiszen nem csak egy évforduló vár ránk, hanem a lehetőség, hogy elmerüljünk a bécsi cukrászat édes világában, és megbecsüljük a hagyományokat.