L. Heiner Simmeringissä: Juhlatunnelmaa 185-vuotisjuhlaan!

L. Heiner Simmeringissä: Juhlatunnelmaa 185-vuotisjuhlaan!

Perinteinen yritys, jonka juuret ovat syvästi wieniläisissä makeisissa, viettää tänä vuonna vaikuttavaa juhlapäivää: L. Heiner Simmeringissä täyttää 185 vuotta. Tämä kuuden sukupolven historiallinen perheyritys ei ole vain tärkeä osa paikallista kulttuuria, vaan se jatkaa myös Unescon maailmanperintökohdetta "itävaltalainen makeinen". Miten meinkreis.at kertoo, tätä erityistä vuosipäivää juhlitaan upouudella luomuksella: "k.u.k.-Taler". Tämä uusi herkku on tarkoitettu symboloimaan yrityksen historiallista arvoa ja kestävyyttä.

”K.u.k.-Taler” tekee vaikutuksen maukkaalla nougativohvelikermasta valmistetulla täytteellä ja tummasta suklaasta tehdyllä päällyksellä. Tämä yhdistelmä on viittaus yrityksen juuriin. Kerma muistuttaa biedermeier-aikaa, aikakautta, joka heijastelee turvallisuutta ja kotimaisuutta, kun taas rapea vohveli edustaa voimaa vaikeina aikoina. Taaleri on saatavilla tällä 4,50 euron vuosipäivähinnalla 3.9. alkaen osoitteessa Simmeringer Hauptstraße 423.

Juhlat ja erikoistapahtumat

3.-30. syyskuuta wieniläiset voivat myös odottaa erikoistarjousta kuuluisille kardinaaliviipaleille kaikissa muunnelmissa. Melangen tai teen kanssa näitä herkkuja saa vain 7,50 eurolla. Kardinalschnitte, jonka Ludwig Heiner keksi kerran katolisen päivän kunniaksi vuonna 1933, on edelleen klassikko Wienin jälkiruokamaisemassa. Tämä herkku koostuu munanvalkuaisesta ja sokerikakusta ja on täytetty herkullisella aprikoosihillolla. Värikäs herkku, jota ilman yksikään ravintola ei saisi olla ilman, kuten me heiner.co.at paljastaa.

Makeisten käsityö

Makeisten käsityö on Itävallassa aarre, jolle on tunnusomaista vuosisatojen perinteiset tekniikat, luovuus ja tarkkuus. Makeiden taideteosten, kuten Cardinal Cuts, luominen on yhdenmukainen sukupolvien ajan siirrettyjen menetelmien kanssa. Näin varmistetaan, että kondiittoreiden taiteellisuus säilyy elossa ja hyvin unesco.at korosti.

Perinteiset tuotantotekniikat, jotka vaihtelevat ruoanlaitosta suklaan kaatoon, vaativat paitsi taitoa myös luovaa sopeutumista asiakkaan toiveisiin. Massatuotannon vähentyessä tietämys kondiittoreiden hienoista tekniikoista on vaarassa kadota. Kondiittorien sukupolvet, mukaan lukien L. Heiner, edistävät paitsi käsityön säilyttämistä, myös sen jatkuvaa kehittämistä.

Pysy siis kuulolla L. Heinerin kulinaarisista kohokohdista syyskuussa! Loppujen lopuksi meitä ei odota vain vuosipäivä, vaan myös mahdollisuus uppoutua wieniläisten makeisten suloiseen maailmaan ja arvostaa perinteitä.