L. Heiner i Simmering: Festlig nydelse til 185 års jubilæet!

L. Heiner i Simmering: Festlig nydelse til 185 års jubilæet!

En traditionel virksomhed, der er dybt forankret i wienerkonfekture, fejrer i år et imponerende jubilæum: L. Heiner i Simmering fylder 185 år. Denne familievirksomhed med en historie, der strækker sig over seks generationer, er ikke kun en vigtig del af den lokale kultur, men viderefører også UNESCOs verdensarvssted for den "østrigske konfekture". Hvordan meinkreis.at rapporterer, vil dette særlige jubilæum blive fejret med en helt ny kreation: "k.u.k.-Taler". Denne nye godbid skal symbolisere virksomhedens historiske værdi og holdbarhed.

"k.u.k.-Taler" imponerer med sit velsmagende fyld lavet af nougat wafer creme og coveret lavet af mørk chokolade. Denne kombination er en reference til virksomhedens rødder. Cremen minder om Biedermeier-perioden, en æra, der afspejler tryghed og hjemlighed, mens den sprøde vaffel repræsenterer styrke i svære tider. Til denne jubilæumspris på 4,50 euro vil thaleren være tilgængelig fra den 3. september på Simmeringer Hauptstraße 423.

Festligheder og særlige begivenheder

Fra 3. til 30. september kan wienerne også se frem til en særlig kampagne for de berømte kardinalskiver i alle varianter. Sammen med en melange eller en te fås disse delikatesser for kun 7,50 euro. Kardinalschnitten, som engang blev opfundet af Ludwig Heiner i anledning af den katolske dag i 1933, forbliver en klassiker i det wienerske dessertlandskab. Denne godbid består af æggehvider og svampekage og er fyldt med lækker abrikosmarmelade. En farverig lækkerbisken, som ingen restaurant bør være foruden, som os heiner.co.at afslører.

Konfekturehåndværket

Konfekturehåndværket er en skat i Østrig, præget af århundreders traditionelle teknikker, kreativitet og præcision. Skabelsen af ​​søde kunstværker som Cardinal Cuts er i overensstemmelse med metoder, der er gået i arv i generationer. Dette sikrer, at konditorernes kunstnerskab forbliver i live unesco.at understreget.

De traditionelle produktionsteknikker, der spænder fra madlavning til hældning af chokolade, kræver ikke kun dygtighed, men også kreativ tilpasning til kundens ønsker. Med faldet i masseproduktionen er viden om konditorernes fine teknikker i fare for at gå tabt. Generationerne af konditorer, heriblandt L. Heiner, bidrager til ikke blot at bevare håndværket, men også hele tiden at videreudvikle det.

Så hold øje med de kulinariske højdepunkter, som L. Heiner har at byde på i september! Når alt kommer til alt, venter der os ikke kun et jubilæum, men også muligheden for at fordybe os i wienerkonfekturens søde verden og værdsætte traditionen.