L. Heiner v Simmering: Slavnostní požitek ke 185. výročí!

L. Heiner v Simmering: Slavnostní požitek ke 185. výročí!

Tradiční společnost, která je hluboce zakořeněna ve vídeňském cukrářství, slaví letos působivé výročí: L. Heiner v Simmeringu se dožívá 185 let. Tento rodinný podnik s historií přesahující šest generací je nejen důležitou součástí místní kultury, ale nese i místo „rakouské cukrárny“ na seznamu světového dědictví UNESCO. Jak meinkreis.at zprávy, bude toto zvláštní výročí oslaveno zcela novým výtvorem: „k.u.k.-Taler“. Tento nový pamlsek má symbolizovat historickou hodnotu a trvanlivost společnosti.

„K.u.k.-Taler“ zaujme chutnou náplní z nugátového oplatkového krému a obalem z hořké čokolády. Tato kombinace je odkazem na kořeny společnosti. Krém připomíná období biedermeieru, éru, která odráží bezpečí a domáckost, zatímco křupavá vafle představuje sílu v těžkých časech. Za tuto jubilejní cenu 4,50 eur bude tolar k dispozici od 3. září na Simmeringer Hauptstraße 423.

Oslavy a speciální akce

Od 3. do 30. září se mohou Vídeňané těšit také na speciální akci na slavné kardinálské řezy ve všech variacích. Spolu s melanží nebo čajem jsou tyto lahůdky k dostání za pouhých 7,50 eur. Kardinalschnitte, který kdysi vynalezl Ludwig Heiner u příležitosti Katolického dne v roce 1933, zůstává klasikou ve vídeňské dezertní krajině. Tato dobrota se skládá z bílků a piškotů a je plněná lahodným meruňkovým džemem. Barevná pochoutka, bez které by neměla chybět žádná restaurace, jako my heiner.co.at prozrazuje.

Cukrářské řemeslo

Cukrářské řemeslo je v Rakousku pokladem, který se vyznačuje staletími tradičních technik, kreativity a preciznosti. Vytváření sladkých uměleckých děl, jako jsou Cardinal Cuts, je v souladu s metodami, které se dědí po generace. To zajišťuje, že umění cukrářů zůstane živé a zdravé unesco.at zdůraznil.

Tradiční výrobní techniky, které sahají od vaření až po nalévání čokolády, vyžadují nejen zručnost, ale také kreativní přizpůsobení přání zákazníka. S útlumem velkovýroby hrozí ztráta znalostí jemných technik cukrářů. Generace cukrářů, mezi které patří i L. Heiner, přispívají k tomu, že řemeslo se nejen uchovává, ale i neustále dále rozvíjí.

Zůstaňte tedy naladěni na kulinářské speciality, které L. Heiner nabízí v září! Čeká nás totiž nejen výročí, ale také možnost ponořit se do sladkého světa vídeňského cukrářství a ocenit tradice.