In-Dish 2.0: Soul food s viedenským nádychom v centre mesta!

In-Dish 2.0: Soul food s viedenským nádychom v centre mesta!

Známa reštaurácia „In-Dish“ po krátkej prestávke opäť otvorila svoje brány v centre Viedne. V rámci nového konceptu „In-Dish 2.0“ chce tím okolo zakladateľa a šéfkuchára Sufiana Ahmeda šikovne spojiť tradíciu a inováciu. S cieľom vedomého rozvoja ponúka reštaurácia hosťom vzrušujúci kulinársky zážitok, ktorý kombinuje miestne a medzinárodné špeciality.

Jedálny lístok s názvom „In-Dish Times“ rozpráva príbehy za jedlami a zameriava sa na jedlo z duše a typické jedlá. Do prípravku sa vo väčšej miere zapracúvajú sezónne a regionálne suroviny. Kreatívne fusion jedlá ako Burrata Papdi Chaat a Masala Makhni Schnitzel sú novinkou, aj keď klasika ako obľúbené maslové kurča je stále nevyhnutnosťou.

Príjemná atmosféra

Interiér In-Dish bol tiež kompletne prerobený, inšpirovaný staroanglickou Bombay Café. Materiály ako teak, koža a mosadz vytvárajú príjemnú atmosféru, ktorá vás pozýva lenošiť. Dizajn vychádza z medzinárodných vzorov, no rozhodne má viedenský nádych. Reštaurácia zostáva rodinným podnikom a naďalej ju prevádzkuje Sufian Ahmed a jeho rodina.

„In-Dish“ je otvorený denne od 11:30 do 22:00. a nachádza sa na Schwarzenbergstrasse 8 vo Viedni. Je to ideálne miesto pre každého, kto hľadá špeciálny chuťový zážitok.

Rozmanitosť indickej kuchyne

Nevyhnutnou súčasťou novej ponuky sú suroviny indickej kuchyne, ktorá je známa svojou rozmanitosťou. Dôležité ingrediencie ako klinčeky, kardamón, kokosové mlieko a mnohé ďalšie nájdete v mnohých jedlách. Klasické sú najmä jedlá ako indické zemiakové kari s kokosovým mliekom, ktoré dokonale vyzdvihuje chute krajiny. Odborníci odporúčajú vyskúšať rôzne ingrediencie, aby ste zažili fascináciu indickej kuchyne.

Indická kuchyňa má korene v bohatej rozmanitosti regionálnych tradícií. Či už na severe, kde v stravovacích návykoch zohráva úlohu aj ryža a pšenica, alebo na juhu, kde sa často kladie dôraz na ryžu a čerstvú zeleninu – rozdiely v príprave sú veľké. Zatiaľ čo na severe dominujú smotanové omáčky a dlhá doba varenia, južné jedlá sa vyznačujú chrumkavou zeleninou a sviežimi chuťami.

Celkovo „In-Dish“ ukazuje, že indická kuchyňa nie je len tradičná, ale dokáže nájsť aj čerstvé, kreatívne spôsoby prípravy a prezentácie. Vďaka novému konceptu a jasnému zameraniu na miestne suroviny ponúka reštaurácia pôsobivý zážitok pre každý jazýček.

Reštaurácia „In-Dish“ otvorila svoje brány s krédom spájania toho najlepšieho z indickej a viedenskej kuchyne a ukazuje, že vo Viedni nie je nič také neustále ako zmena.

Pre viac informácií navštívte webovú stránku spoločnosti Môj okres, Ahoj Fresh a Goccus.