In-Dish 2.0: sielos maistas su Vienos nuojauta miesto centre!

In-Dish 2.0: sielos maistas su Vienos nuojauta miesto centre!

Vidiniame Vienos mieste po trumpos pertraukos duris vėl atvėrė žinomas restoranas „In-Dish“. Pagal naują koncepciją „In-Dish 2.0“ įkūrėjo ir virėjo Sufian Ahmed komanda nori sumaniai derinti tradicijas ir naujoves. Siekdamas sąmoningo tobulėjimo, restoranas siūlo svečiams įdomią kulinarinę patirtį, kurioje derinami tiek vietiniai, tiek tarptautiniai malonumai.

Meniu, pavadintas „In-Dish Times“, pasakoja apie patiekalų istorijas ir daugiausia dėmesio skiria sielos maistui bei firminiams patiekalams. Sezoniniai ir regioniniai ingredientai yra labiau įtraukti į preparatą. Kūrybiški sintezės patiekalai, tokie kaip Burrata Papdi Chaat ir Masala Makhni Schnitzel, yra naujiena, nors klasika, tokia kaip populiarioji sviesto vištiena, vis dar yra būtina.

Svetinga atmosfera

In-Dish interjeras taip pat buvo visiškai pertvarkytas, įkvėptas senosios anglų Bombėjaus kavinės. Tokios medžiagos kaip tikmedis, oda ir žalvaris sukuria patrauklią atmosferą, kuri kviečia pasilikti. Dizainas paremtas tarptautiniais modeliais, tačiau neabejotinai turi Vienos atspalvį. Restoranas išlieka šeimos verslu ir jam toliau vadovauja Sufianas Ahmedas ir jo šeima.

„In-Dish“ dirba kasdien nuo 11:30 iki 22 val. ir yra adresu Schwarzenbergstrasse 8, Vienoje. Tai puiki vieta tiems, kurie ieško ypatingo skonio.

Indijos virtuvės įvairovė

Esminė naujojo pasiūlymo dalis – savo įvairove garsėjančios indiškos virtuvės ingredientai. Daugelyje patiekalų galima rasti svarbių ingredientų, tokių kaip gvazdikėliai, kardamonas, kokosų pienas ir daugelis kitų. Tokie patiekalai, kaip indiškas bulvių karis su kokosų pienu, puikiai atskleidžiantis šalies skonį, yra ypač klasikinis. Ekspertai rekomenduoja išbandyti įvairius ingredientus, kad patirtumėte indiškos virtuvės žavesį.

Indijos virtuvės šaknys yra įvairios regioninės tradicijos. Ar šiaurėje, kur ryžiai ir kviečiai taip pat turi įtakos mitybos įpročiams, ar pietuose, kur daugiausia dėmesio skiriama ryžiams ir šviežioms daržovėms – paruošimo skirtumai yra dideli. Nors šiaurėje dominuoja kreminiai padažai ir ilgas gaminimo laikas, pietietiški patiekalai pasižymi traškiomis daržovėmis ir gaiviais skoniais.

Apskritai „In-Dish“ rodo, kad indų virtuvė yra ne tik tradicinė, bet ir randa šviežių, kūrybiškų paruošimo bei pateikimo būdų. Nauja koncepcija ir aiškus dėmesys vietiniams ingredientams restoranas siūlo įspūdingą patirtį kiekvienam gomuriui.

Restoranas „In-Dish“ atvėrė duris vadovaudamasis geriausio Indijos ir Vienos virtuvės derinimo kredo ir parodo, kad Vienoje niekas nėra taip pastovu kaip pokyčiai.

Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite svetainėje Mano rajonas, HelloFresh ir Goccus.