Disc 2.0: Soulfood koos Wiener Flairiga kesklinnas!
Disc 2.0: Soulfood koos Wiener Flairiga kesklinnas!
Schwarzebergstraße 8, 1010 Wien, Österreich - Tuntud restoran "In-IDH" on pärast lühikest pausi Viini kesklinnas taas uksed avanud. Uue kontseptsiooni "Dish 2.0" kohaselt soovib asutajate ja peakokk Sufian Ahmed'i meeskond ühendada traditsioonid ja innovatsiooni. Teadliku edasise arendamise eesmärgil pakuvad restoranikülalised põnevat kulinaarset kogemust, mis ühendab nii kohalikke kui ka rahvusvahelisi võlusid.
Menüü, mis kannab nime "Dish Times", räägib roogade taga olevaid lugusid ja keskendub hingetoidule ja allkirja roogadele. Hooajalised ja piirkondlikud koostisosad voolavad rohkem ettevalmistamisse. Uudsus on loomingulised termotuumasoidud, näiteks Burrata Papi Chaat ja Masala Makhni Schnitzel, mille kohaselt klassika nagu populaarne või kana ikkagi ei tohiks puududa.
kutsuv õhkkond
"In-Dish" interjöör oli ka täielikult ümber kujundatud, inspireeritud vanast Inglise Bombay kohvikust. Selliste materjalide nagu tiik, nahk ja messingist luuakse kutsuv atmosfäär, mis kutsub teid kohale. Kujundus põhineb rahvusvahelistel eeskujudel, kuid sellel on Viini puudutus. Restoran jääb pereettevõtteks ja seda haldavad endiselt Sufian Ahmed ja tema pere.
"Dish" on avatud iga päev kell 11.30–22. ja asub Viinis Schwarzebergstraße 8 juures. See on ideaalne koht kõigile, kes otsivad erilist maitsekogemust.
India köögi mitmekesisus
Uue pakkumise oluline osa on India köögi koostisosad, mis on tuntud oma mitmekesisuse poolest. Märkimisväärseid koostisosi, nagu nelk, kardemon, kookospiim ja paljud teised, võib leida paljudest roogadest. Eriti klassikalised on sellised kohtud nagu kookospiimaga India kartuli karri, mille riigi aroomid ideaalselt välja toovad. Eksperdid soovitavad teil proovida erinevaid koostisosi, et kogeda India köögi vaimustust.
India köögi juured on rikkalikes erinevates piirkondlikes traditsioonides. Kas põhjas, kus riis ja nisu mängivad ka rolli söömisharjumustes või lõunas, kus keskendutakse sageli riisile ja värsketele köögiviljadele -, on erinevused valmistises suured. Kui põhjas domineerivad kreemjad kastmed ja pikad küpsetusajad, iseloomustavad lõunapoolsed roogad krõmpsuvad köögiviljad ja värsked aroomid.
Üldiselt näitab "Dish", et India köök pole mitte ainult traditsiooniline, vaid võib leida ka värskeid, loomingulisi viise ettevalmistamiseks ja tutvustamiseks. Uue kontseptsiooni ja selge keskendumisega piirkondlikele koostisosadele pakub restoran muljetavaldavat kogemust iga suulae jaoks.
Restoran "Dish" avas Credoga oma uksed, et ühendada India ja Viini köögi parim ja näitab, et miski pole Viinis nii stabiilne kui muutused.
Lisateabe saamiseks külastage lehti hellofresh ja Details
Kommentare (0)