Suche
Mein Konto
In-Dish 2.0: Viini hõnguga hingetoit südalinnas!
Viini siselinnas avatakse värske kontseptsiooni ja loomingulise fusion-köögiga restoran "In-Dish". Külastage meid!
In-Dish 2.0: Viini hõnguga hingetoit südalinnas!
Tuntud restoran “In-Dish” on Viini südalinnas pärast väikest pausi taas oma uksed avanud. Uue kontseptsiooni “In-Dish 2.0” raames soovib asutaja ja peakoka Sufian Ahmedi meeskond oskuslikult ühendada traditsioonid ja uuendused. Teadliku arengu eesmärgil pakub restoran külalistele põnevat kulinaarset elamust, mis ühendab endas nii kohalikke kui ka rahvusvahelisi naudinguid.
Menüü nimega "In-Dish Times" räägib roogade taga olevatest lugudest ning keskendub hingetoidule ja firmaroogadele. Hooajalisi ja piirkondlikke koostisosi on valmistisesse rohkem lisatud. Loomingulised fusioontoidud, nagu Burrata Papdi Chaat ja Masala Makhni šnitsel, on uued, kuigi klassika, nagu populaarne võikana, on endiselt kohustuslik.
Tervitatav õhkkond
In-Dishi interjöör on samuti täielikult ümber kujundatud, inspireerituna vanainglise Bombay kohvikust. Sellised materjalid nagu tiikpuu, nahk ja messing loovad kutsuva atmosfääri, mis kutsub viibima. Disain põhineb rahvusvahelistel mudelitel, kuid on kindlasti Viini hõnguga. Restoran jääb pereettevõtteks ja seda juhib Sufian Ahmed ja tema perekond.
"In-Dish" on avatud iga päev 11.30-22.00. ja asub Viinis aadressil Schwarzenbergstrasse 8. See on ideaalne koht kõigile, kes otsivad erilist maitseelamust.
India köögi mitmekesisus
Uue pakkumise oluline osa on India köögi koostisosad, mis on tuntud oma mitmekesisuse poolest. Olulisi koostisosi, nagu nelk, kardemon, kookospiim ja paljud teised, võib leida paljudest roogadest. Eriti klassikalised on sellised toidud nagu India kartulikarri kookospiimaga, mis suurepäraselt tutvustab riigi maitseid. Eksperdid soovitavad proovida erinevaid koostisosi, et kogeda India köögi võlu.
| koostisosa | kasutada |
|---|---|
| kardemon | Magusates roogades jah pilaffis |
| nelk | Garam masala oluline koostis |
| Kookospiim | Klassifitseeritud Lõuna-India roogad |
| Punased läätsed | Sobib dal roogadele |
| Sinepiseemned | Taimetoitlaste retseptide jaoks |
India köögi juured on piirkondlike traditsioonide rikkalikus mitmekesisuses. Kas põhjas, kus söömisharjumustes on oma osa ka riisil ja nisul, või lõunas, kus sageli on tähelepanu keskmes riis ja värsked köögiviljad – valmistamise erinevused on suured. Kui põhjas domineerivad kreemjad kastmed ja pikad küpsetusajad, siis lõunamaistele roogadele on omased krõmpsud köögiviljad ja värsked maitsed.
Üldiselt näitab "In-Dish", et India köök pole mitte ainult traditsiooniline, vaid võib leida ka värskeid, loomingulisi valmistamis- ja esitusviise. Uue kontseptsiooniga ja selgelt kohalikule toorainele keskendunud restoran pakub muljetavaldavat elamust igale maitsele.
Restoran “In-Dish” avas oma uksed kreedoga ühendada India ja Viini köögi paremik ning näitab, et Viinis pole miski nii pidev kui muutus.
Lisateabe saamiseks külastage veebisaiti Minu ringkond, TereFresh ja Goccus.