In-Dish 2.0: Soul food με βιεννέζικη αίσθηση στο κέντρο της πόλης!

In-Dish 2.0: Soul food με βιεννέζικη αίσθηση στο κέντρο της πόλης!

Το γνωστό εστιατόριο «In-Dish» άνοιξε ξανά τις πόρτες του στο κέντρο της Βιέννης μετά από ένα σύντομο διάλειμμα. Σύμφωνα με τη νέα ιδέα «In-Dish 2.0», η ομάδα γύρω από τον ιδρυτή και σεφ Sufian Ahmed θέλει να συνδυάσει επιδέξια την παράδοση και την καινοτομία. Με στόχο τη συνειδητή ανάπτυξη, το εστιατόριο προσφέρει στους επισκέπτες μια συναρπαστική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τοπικές και διεθνείς απολαύσεις.

Το μενού, που ονομάζεται "In-Dish Times", αφηγείται τις ιστορίες πίσω από τα πιάτα και εστιάζει σε τροφές ψυχής και πιάτα με υπογραφή. Εποχικά και τοπικά συστατικά ενσωματώνονται περισσότερο στο παρασκεύασμα. Τα δημιουργικά fusion πιάτα όπως το Burrata Papdi Chaat και το Masala Makhni Schnitzel είναι νέα, αν και τα κλασικά όπως το δημοφιλές Butter Chicken εξακολουθούν να είναι απαραίτητα.

Φιλόξενη ατμόσφαιρα

Το εσωτερικό του In-Dish έχει επίσης επανασχεδιαστεί πλήρως, εμπνευσμένο από ένα παλιό αγγλικό Bombay Café. Υλικά όπως το teak, το δέρμα και ο ορείχαλκος δημιουργούν μια φιλόξενη ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να χαλαρώσετε. Ο σχεδιασμός βασίζεται σε διεθνή μοντέλα, αλλά σίγουρα έχει μια βιεννέζικη πινελιά. Το εστιατόριο παραμένει μια οικογενειακή επιχείρηση και συνεχίζει να διευθύνεται από τον Sufian Ahmed και την οικογένειά του.

Το «In-Dish» είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11:30 π.μ. έως τις 10 μ.μ. και βρίσκεται στην οδό Schwarzenbergstrasse 8 στη Βιέννη. Είναι το τέλειο μέρος για όποιον αναζητά μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία.

Ποικιλία της ινδικής κουζίνας

Απαραίτητο μέρος της νέας προσφοράς αποτελούν τα υλικά της ινδικής κουζίνας, η οποία είναι γνωστή για την ποικιλομορφία της. Σημαντικά συστατικά όπως γαρύφαλλο, κάρδαμο, γάλα καρύδας και πολλά άλλα, μπορείτε να βρείτε σε πολλά πιάτα. Ιδιαίτερα κλασικά είναι πιάτα όπως το ινδικό κάρυ πατάτας με γάλα καρύδας, που αναδεικνύει τέλεια τις γεύσεις της χώρας. Οι ειδικοί συνιστούν να δοκιμάσετε τα διάφορα συστατικά για να ζήσετε τη γοητεία της ινδικής κουζίνας.

Η ινδική κουζίνα έχει τις ρίζες της σε μια πλούσια ποικιλία τοπικών παραδόσεων. Είτε στο βορρά, όπου το ρύζι και το σιτάρι παίζουν επίσης ρόλο στις διατροφικές συνήθειες, είτε στο νότο, όπου η εστίαση είναι συχνά στο ρύζι και τα φρέσκα λαχανικά - οι διαφορές στην προετοιμασία είναι μεγάλες. Ενώ οι κρεμώδεις σάλτσες και οι μεγάλοι χρόνοι μαγειρέματος κυριαρχούν στο βορρά, τα νότια πιάτα χαρακτηρίζονται από τραγανά λαχανικά και φρέσκες γεύσεις.

Συνολικά, το «In-Dish» δείχνει ότι η ινδική κουζίνα δεν είναι μόνο παραδοσιακή, αλλά μπορεί επίσης να βρει φρέσκους, δημιουργικούς τρόπους προετοιμασίας και παρουσίασης. Με μια νέα ιδέα και σαφή εστίαση στα τοπικά υλικά, το εστιατόριο προσφέρει μια εντυπωσιακή εμπειρία για κάθε ουρανίσκο.

Το εστιατόριο «In-Dish» άνοιξε τις πόρτες του με την πίστη του να συνδυάζει τα καλύτερα της ινδικής και βιεννέζικης κουζίνας και δείχνει ότι στη Βιέννη τίποτα δεν είναι τόσο σταθερό όσο η αλλαγή.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του Η περιοχή μου, HelloFresh και Goccus.