Suche
Mein Konto
In-Dish 2.0: Soul food s vídeňským vkusem ve vnitřním městě!
Ve vnitřním městě Vídně se otevírá restaurace „In-Dish“ se svěžím konceptem a kreativní fusion kuchyní. Navštivte nás!
In-Dish 2.0: Soul food s vídeňským vkusem ve vnitřním městě!
Známá restaurace „In-Dish“ po krátké přestávce znovu otevřela své brány ve vnitřním městě Vídně. V rámci nového konceptu „In-Dish 2.0“ chce tým kolem zakladatele a šéfkuchaře Sufiana Ahmeda obratně spojit tradici a inovace. S cílem vědomého rozvoje nabízí restaurace hostům vzrušující kulinářský zážitek, který kombinuje místní i mezinárodní speciality.
Jídelní lístek nazvaný „In-Dish Times“ vypráví příběhy pokrmů a zaměřuje se na soul food a originální pokrmy. Do přípravy jsou ve větší míře začleněny sezónní a regionální suroviny. Kreativní fusion jídla jako Burrata Papdi Chaat a Masala Makhni Schnitzel jsou novinkou, i když klasika, jako je oblíbené máslové kuře, je stále nutností.
Příjemná atmosféra
Interiér In-Dish byl také kompletně přepracován, inspirován staroanglickou Bombay Café. Materiály jako teak, kůže a mosaz vytvářejí příjemnou atmosféru, která vás zve k lenošení. Design vychází z mezinárodních vzorů, ale rozhodně má vídeňský nádech. Restaurace zůstává rodinným podnikem a nadále ji provozuje Sufian Ahmed a jeho rodina.
„In-Dish“ je otevřena denně od 11:30 do 22 hodin. a nachází se na adrese Schwarzenbergstrasse 8 ve Vídni. Je to ideální místo pro každého, kdo hledá speciální chuťový zážitek.
Rozmanitost indické kuchyně
Nezbytnou součástí nové nabídky jsou suroviny indické kuchyně, která je známá svou rozmanitostí. Důležité ingredience jako hřebíček, kardamom, kokosové mléko a mnoho dalších najdeme v mnoha pokrmech. Obzvláště klasická jsou jídla jako indické bramborové kari s kokosovým mlékem, které dokonale předvádí chutě země. Odborníci doporučují vyzkoušet různé ingredience, abyste zažili fascinaci indickou kuchyní.
| přísada | použití |
|---|---|
| kardamon | Ve sladkých pokrmech a pilaf |
| hřebíček | Hlavní složka garam masala |
| Kokosové mléko | Klasická přísada do jihoindických jídel |
| Červená čočka | Vhodné pro další jídla |
| Hořčičná seminka | Podle vegetariánského receptu |
Indická kuchyně má své kořeny v bohaté rozmanitosti regionálních tradic. Ať už na severu, kde hraje roli ve stravovacích návycích i rýže a pšenice, nebo na jihu, kde se často klade důraz na rýži a čerstvou zeleninu – rozdíly v přípravě jsou velké. Zatímco na severu dominují smetanové omáčky a dlouhá doba vaření, jižní jídla se vyznačují křupavou zeleninou a svěží chutí.
Celkově „In-Dish“ ukazuje, že indická kuchyně není jen tradiční, ale dokáže najít i čerstvé, kreativní způsoby přípravy a prezentace. S novým konceptem a jasným zaměřením na místní suroviny nabízí restaurace působivý zážitek pro všechny mlsné jazýčky.
Restaurace „In-Dish“ otevřela své brány s krédem kombinovat to nejlepší z indické a vídeňské kuchyně a ukazuje, že ve Vídni není nic tak stálé jako změna.
Pro více informací navštivte webové stránky společnosti Můj okres, Ahoj Fresh a Goccus.