美食盛宴：Ober St. Veit 诚邀您共进盛宴！

美食盛宴：Ober St. Veit 诚邀您共进盛宴！

在 Hietzing，尤其是在 Ober St. Veit 漫步越来越成为一种美食体验。这个迷人的地区通常被称为“城中村”，不仅因其田园诗般的别墅和适合携带宠物狗的散步道而闻名，还因其新兴的美食而闻名。大声 蝴蝶 近年来，许多新餐厅开业，一定会以其创意理念和美味品种吸引人们的注意。

一个典型的例子是新奥斯特里亚“La cantina della cucina alchimia”，它于一年半前面世。来自烹饪和设计界的三位创意人士在这里一起工作，尝试创新的发酵厨房。游客可以期待令人兴奋的味觉体验，丰富奥伯圣法伊特的美食图景。

各种美食

这种多样性在“Das Pizz”餐厅中也得到了体现，该餐厅由餐馆老板 Mamdouh Moftah 在 Hietzinger Hauptstraße 115a 开设。自 2019 年以来，他一直为客人提供奥地利、意大利和埃及美食。 “Das Pizz”每天提供精美的三道菜菜单，现在的菜单受到意大利风味的影响，包括精致的开胃菜和丰盛的烤宽面条。据报道，椰子粗面粉片是一个特别的亮点，这是一种甜味佳肴，许多客人都询问其来源 我的区 。

鱼类爱好者在“Kalkalpenfisch”餐厅一定会物有所值。这里的一切都围绕着来自阿尔卑斯山的新鲜鱼类——经营者 Jasna Scherz 和 Maximilian Weißenbacher 已经维持了十年。最初几年主要销售新鲜的鱼，之后餐厅扩大了菜单，包括自制的鱼类菜肴。烤鱼和鱼汤现在也出现在菜单上。

美食趋势一览

奥伯圣法伊特的美食发展也体现在更广泛的趋势中。正如 Hanni Rützler 的《2024 年食品报告》所示，区域性的重要性变得越来越重要。 “区域性胜过有机”正在成为新的主题。植物产品3D打印等创新技术越来越受欢迎，是面向未来的美食的代表。与此同时，还有一种相反的趋势，即依赖不寻常的肉质并拒绝大规模生产，例如 加斯塔 被报道。

Ober St. Veit 呈现出一幅色彩缤纷的图画：从实验性发酵美食到各种鱼类菜肴，再到“Das Pizz”餐厅的创意组合。这里的美食热闹而充满活力，未来几年会带来什么新的美食惊喜还有待观察。