Gastronomija v vzponu: Ober St. Veit vas vabi na pogostitev!
Gastronomija v vzponu: Ober St. Veit vas vabi na pogostitev!
Hietzing, Österreich - Sprehod v Hietzingu in zlasti v Ober St. Veit postaja vse bolj kulinarična izkušnja. To očarljivo okrožje, ki ga pogosto imenujejo "Village v mestu", ni le zelo priljubljeno zaradi idiličnih vil in psov, prijaznih sprehodov, ampak tudi zaradi cvetoče gastronomske ponudbe. Glede na falter se je v zadnjih letih naselilo veliko novih restavracij, zaradi česar poslušate ustvarjalne koncepte in okusno raznolikost.
Primarni primer je Neo-Costeria "La Cantina Della Cucina Alchimia", ki je pred letom in pol ugledala luč dneva. Trije ustvarjalni um s prizorišča užitka in oblikovanja sodelujejo in eksperimentirajo z inovativno fermentacijsko kuhinjo. Obiskovalci se lahko veselijo vznemirljivih izkušenj z okusom, ki obogatijo kulinarično sliko v Ober St. Veit.
raznolikost kuhinj
Ta raznolikost je prikazana tudi v restavraciji "Das Pizz", ki jo je odprl restavrator Mamdouh Mofthah v Hietzinger Hauptstraße 115a. Od leta 2019 goste razvaja z mešanico avstrijske, italijanske in egipčanske kuhinje. "The Pizz" vsak dan ponuja lep trikratni meni, ki je danes Italijan navdihnjen, z občutljivimi antipasti in srčno lasagne al Forno. Poseben vrhunec je kokosova oreščka, sladka poslastica, za katero se mnogi gostje pozanimajo o njenem izvoru, poroča moj okrožje
.Ljubitelji rib dobijo svoj denar vredni v restavraciji "Kalkalpenfisch". To se vrti okoli svežih rib iz Alp - ponudbo, ki jo že deset let gojijo operaterji Jasna Scherz in Maximilian Weißenbacher. Po prvih letih, v katerih so bile v glavnem prodane sveže ribe, je restavracija razširila svojo kartico z domačimi ribjimi jedi. Zadnje ribe in ribja juha so zdaj tudi na jedilniku.
Poglejte gostinske trende
Gastronomski razvoj v Ober St. Veit se odraža tudi v širšem območju trendov. Pomembnost regionalnosti postaja vse pomembnejša, kot kaže na Footreport 2024 Hanni Rützler. "Regional Beats Organic" postane nov Leitmotif. Inovativne tehnologije, kot je tridimenzionalno tiskanje rastlinskih izdelkov, uživajo v naraščajoči priljubljenosti in predstavljajo prihodnjo usmerjeno kuhinjo. Hkrati obstaja protiutež, ki se opira na nenavadne mesne lastnosti in zavrača množično proizvodnjo, kot v gast.at.at.at.at.at
barvita slika, ki se odvija v Ober St. Veit: od eksperimentalne fermentacijske kuhinje do raznolikosti ribjih jedi do ustvarjalne mešanice v restavraciji "Das Pizz". Tu je gastronomija živa in dinamična in še ni treba videti, katera nova kulinarična presenečenja bodo prinesla v naslednjih nekaj letih.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hietzing, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)