Hübler 70 周年：维也纳如何庆祝其咖啡馆文化！

Hübler 70 周年：维也纳如何庆祝其咖啡馆文化！

2025 年 9 月 29 日，Hernals 的 Hübler 咖啡糕点店庆祝了令人印象深刻的周年纪念日：70 年的家族传统在维也纳咖啡馆文化的映衬下。该公司由 Johann 和 Maria Hübler 于 1955 年创立，最初是一家不起眼的糖果店，后来发展成为 17 区最后一批生产糕点的店之一，也是维也纳人喜爱的聚会场所。 Gastro.news 报道称，周年纪念活动汇聚了众多合作伙伴、员工和常客，共同庆祝公司悠久的历史和成功的未来。

回顾一下：公司成立仅十年后，家族就开始扩大业务，并于 1970 年开设了自己的咖啡馆。这与在维也纳发挥核心作用的奥地利咖啡馆文化完美契合。这种文化不仅是享受的场所，也是社会交流和创造力的重要空间。据维基百科记载，自2011年10月起，“维也纳咖啡馆文化”甚至被列入奥地利联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

糖果艺术与传统

Hübler的产品系列包括新鲜出炉的丹麦糕点和三明治，深受客人欢迎。糕点店还为维也纳著名的酒店和咖啡馆提供美味佳肴。 “我们非常重视质量和工艺，”现任董事总经理 Alexander 和 Martina Hübler 强调。 Alexander 于 90 年代接管管理层，年仅 26 岁就成为维也纳最年轻的独立糕点师。

独特的维也纳咖啡馆文化的另一个标志可以在特殊的氛围中找到：这些场所不仅仅是咖啡，而且是在一起。 “在这里，你消耗时间和空间，但账单上只有咖啡，”联合国教科文组织在描述这种文化的精髓时说道。典型的特色是大理石桌子、Thonet 椅子和历史悠久的室内家具，它们承载着许多回忆和经历。想想晚上的钢琴音乐或许多咖啡馆里举行的朗诵会，以保持艺术和文学的活力。

咖啡馆的未来

尽管面临20世纪50年代“咖啡馆消亡”的衰落和旅游业的影响等挑战，许多经典的维也纳咖啡馆正在卷土重来。许伯勒是传统与现代标准相结合的典型例子。经过近年来的大规模翻新，Hübler 咖啡糕点店现在比以往任何时候都更成为几代人聚集的地方。

咖啡馆的相关性超出了其作为场所的功能。它们是跨国文学交流的场所，在维也纳的历史上发挥了重要作用。 Equals 曾经被认为是男性的领域，自从 1856 年向女性开放以来，已经发展成为有价值的对话空间。不仅是朋友，还有许多创意人士在这里聚会，讨论想法和创作作品。

从这方面来说，不仅是Hübler糖果，整个咖啡馆文化都是需要维护的活生生的遗产。在接下来的几年里，凭借他们的承诺和热情，Hüblers 希望继续在维也纳市中心提供一个结合传统与创新的地方。座右铭仍然是：咖啡、享受和美好时光——这就是维也纳！