Suche
Виена проверява най -добрите щандове на колбаси: Фестивал за ценители!
На 9 септември 2025 г. са наградени най -добрите щандове на колбаси на Винер, докато културата е назначена за културно наследство на ЮНЕСКО.
Виена проверява най -добрите щандове на колбаси: Фестивал за ценители!
Във вторник, 9 септември 2025 г., времето дойде отново: най -популярните щандове на колбаси във Виена бяха наградени в къщата на Шоттентор. Организирани от Ръководство за храна на Falstaff Street, Събитието представи резултата от обширна оценка на 113 стойки на колбаси, 94 от които се намират във Виена.
Виенската култура на колбаси, която официално беше призната за културно наследство на ЮНЕСКО през 2024 г., има дълга традиция. Той е създаден през 18 век, когато първите „пържени мостове“ започнаха да се продават на топли колбаси. Тези щандове са не само ресторанти, но и точки за социални срещи, които оформят градския пейзаж на Виена. Операторите, често малки семейни фирми, допринасят за емблемата на тази култура, която се характеризира с неформална атмосфера и специфична речник, като например ЮНЕСКО определен.
Двойна дантела и специални цени
Класирането изброява „щандът на колбасите на Винер“ в Pfeilgasse, последван от „Bitzinger близо до Albertina“. И двамата получиха изключителни 96 точки. Специални цени също бяха присъдени за специалните задължения и заслуги в бранша:
- Lebenswerk: Vera Tondl, Würstelstand Leo, 9. Bezirk
- Botschafter des Jahres: René Kachlir, Zum scharfen René, 1. Bezirk
- Pop-Up Würstelstand des Jahres: Extra Würstlstand, Donaustadt
- Bestes Weinangebot: Alles Wurscht, 1. Bezirk
Освен това бяха наградени областни победители, при което и спектърът на качеството също впечатли. Най -добрите щандове от всеки район получиха признание за своите специални постижения:
| Област | Lede | Тока |
|---|---|---|
| 1. Област | Bitzinger v Albertina | 96 |
| 2. Област | Имперка -период | 93 |
| 3. Област | Нататък | 91 |
| 4. Област | Стока -а - | 90 |
| 5. Сеная | Кутия Накабаси | 91 |
| 6 -ти Округ | Натавската | 93 |
| 7. Област | Калер | 93 |
| 8. Област | Lede | 96 |
| 9. Област | Мунерски | 93 |
| 10. Област | Кутия Накабаси | 91 |
| 11. Област | EH Scho Wuascht | 93 |
| 12. Област | Provерет тохка 10/12 | 89 |
| 13. Област | Юfюfet | 89 |
| 14 -ти Округ | 49 Леде | 91 |
| 15 -ти Округ | Lede | 94 |
| 16. Област | 16er originalna sstara sto snow з a nadéniц a na wiener | 89 |
| 17 -ти Окрус | Lede | 89 |
| 18 -ти Округ | Добоснари | 92 |
| 19 -ти ра | Leo Wiener Stodoka за | 93 |
| 20 -ти Окрус | Goreщ ъgъl | 93 |
| 21. Област | Вълк ъgъl | 90 |
| 22. Област | DOP -ISIS | 92 |
| 23. Област | Lede | 92 |
Поглед в бъдещето
Виенската култура на колбаси не мълчи. Виенският рали на наденицата ще се проведе на 17 септември, който се организира от Falstaff. Това събитие не само обещава кулинарни акценти, но и платформа за по -нататъшно насърчаване на обмена и осъзнаването на тези културни съкровища.
Стойките на наденицата, които представляват сърцето на Виена с дългата си традиция и уникалната атмосфера, продължават да живеят от ентусиазма и хумора на виенците. По този начин културното предимство на щанда на колбаси остава постоянен спътник в града, значението и разнообразието от които трябва да продължат да се запазват в бъдеще. Като Orf Подчертава, че това е не само празник на ястията, но и на общността и виенската идентичност.