Shodai Matcha öppnar - Donaustadt blir en hotspot för njutningsfans!

Shodai Matcha öppnar - Donaustadt blir en hotspot för njutningsfans!

I hjärtat av Donau -staden öppnade ett nytt kafé sina dörrar den 9 oktober 2025 och lägger till en spännande variant till Wiens kaffekultur. Shodai Matcha, det första kaféet i Wien som kombinerar asiatiska konditorier med japanska smaker, har öppnat på Westfield Donauzentrum. Öppningen lockade många fans av den gröna trendiga drycken, så att köen lindades flera gånger i köpcentret. Kvalitet är mycket viktig här, och detta återspeglas inte bara i produkterna utan också i konceptet med kaféet.

Matcha, ett finmalt grönt te, har sitt ursprung i Kina men har blivit en särskilt populär ingrediens i Japan. Den utsökta "Uji" -sorten från Kyoto Prefecture används i Shodai Matcha. VD för Donaustadt -filialen är den unga Kyla Sophia Padua, som har varit med varumärket sedan det först öppnades i Wien. Särskilt spännande: Kaféets matcha-baserade desserter och drycker handlar om njutning och estetik, med ett kreativt urval av godis. Den genomarbetat skapade Matcha Latte och den nya crepe -kakan är verkliga höjdpunkter på menyn.

En touch av Asien i Wien

Shodais erbjudande sträcker sig till en mängd innovativa dessertvariationer som är behagliga för både ögat och gommen. Förutom de klassiska Matcha Latte -varianterna finns det också bubbelte som går perfekt med desserterna. Bingsu Ice Cream, en läcker dessert från Sydkorea, kommer snart att vara en del av sortimentet. Restauratören Weny Sun raves om den framgångsrika öppningen: "Vi hade en skivkö, som visar hur väl viennerna accepterar asiatiska konditorier!"

Med en tydlig vision syftar Shodai till att föra mångfalden av asiatisk efterrättkonst närmare allmänheten. Koncepten syftar särskilt till att erbjuda verklig njutning och undvika snabb sockerförbrukning. För operatörerna är smaken det viktigaste - och det märks i varje sked.

Matcha -trenden och dess utmaningar

Matcha -trenden är emellertid inte bara begränsad till Wien: det gröna pulvret är mycket populärt över hela världen och har nått en marknadsstorlek på 4,3 miljarder dollar, med tillväxt tillskrivs dess hälsofördelar. Matcha sägs öka metabolismen, främja koncentration och öka välbefinnandet - så det är inte konstigt att drinken också är mycket populär bland oss. Men Matchas popularitet orsakar också ökande oro över tillgängligheten. Japan, den största leverantören av Matcha, står inför produktionsbrist på grund av ökad efterfrågan. Teproducenter måste utöka sin areal och den japanska regeringen planerar att stödja producenter.

Shodai Matcha i Donau City är en annan byggsten i framgången för denna fascinerande typ av te. Med ett tydligt fokus på kvalitet och kreativa recept ger kaféet en bit asiatisk kultur till den wienniska gastronomiscenen och gör Donau -staden ännu grönare.

För alla som vill prova delikatesserna för sig själva: Shodai Matchas öppettider är måndag till fredag, 12.00. till 9 p.m. och på helger från 12 p.m. till 9:30 p.m. Det är definitivt värt ett besök för att upptäcka olika smaker och uppleva Matcha -trenden på nära håll.

För mer information om Shodai Matcha, besök den officiella webbplatsen: Shodai.

Ta reda på mer om matcha -aktiviteter över hela världen på Matnavigatör och hålla ett öga på den nuvarande utvecklingen i wienernas gastronomi Mitt distrikt.