Shodai Matcha se deschide - Donaustadt devine un hotspot pentru fanii plăcerii!

Shodai Matcha se deschide - Donaustadt devine un hotspot pentru fanii plăcerii!

În inima Dunării, o nouă cafenea și -a deschis porțile la 9 octombrie 2025, adăugând o variantă interesantă culturii de cafea din Viena. Shodai Matcha, prima cafenea din Viena care a combinat patiseria asiatică cu aromele japoneze, s -a deschis la Westfield Donauzentrum. Deschiderea a atras numeroși fani ai băuturii la modă verde, astfel încât coada a rănit de mai multe ori în centrul comercial. Calitatea este foarte importantă aici, iar acest lucru se reflectă nu numai în produse, ci și în conceptul de cafenea.

Matcha, un ceai verde fin măcinat, își are originile în China, dar a devenit un ingredient deosebit de popular în Japonia. Varietatea rafinată „UJI” din Prefectura Kyoto este utilizată în Shodai Matcha. Directorul general al filialei Donaustadt este tânăra Kyla Sophia Padova, care a fost cu brandul de când s -a deschis pentru prima dată la Viena. Deosebit de interesant: deserturile și băuturile bazate pe Matcha sunt despre plăceri și estetică, cu o selecție creativă de dulciuri. Matcha latte creat în mod elaborat și noua tort crepe sunt reale ale meniului.

O atingere a Asiei la Viena

Oferta Shodai se extinde la o varietate de variații inovatoare de desert, care sunt plăcute atât pentru ochi, cât și pentru palat. În plus față de variantele clasice Matcha Latte, există și ceaiuri cu bule care merg perfect cu deserturile. Înghețata Bingsu, un desert delicios din Coreea de Sud, va fi în curând parte a gamei. Restauratorul Weny Sun face ravagii despre deschiderea de succes: „Am avut o coadă de discuri, care arată cât de bine vienezul acceptă patiserie asiatică!”

Cu o viziune clară, Shodai își propune să apropie diversitatea artei de desert asiatice mai aproape de publicul larg. Conceptele au ca scop în special să ofere o plăcere reală și să evite consumul rapid de zahăr. Pentru operatori, gustul este cel mai important lucru - și care este vizibil în fiecare lingură.

Tendința Matcha și provocările sale

Cu toate acestea, tendința Matcha nu se limitează doar la Viena: pulberea verde este foarte populară la nivel mondial și a atins o dimensiune a pieței de 4,3 miliarde de dolari, cu creștere atribuită beneficiilor sale pentru sănătate. Se spune că matcha stimulează metabolismul, promovează concentrarea și crește bunăstarea - așa că nu este de mirare că băutura este foarte populară pentru noi. Cu toate acestea, popularitatea Matcha provoacă, de asemenea, îngrijorări din ce în ce mai mari cu privire la disponibilitate. Japonia, cel mai mare furnizor de Matcha, se confruntă cu deficiențe de producție din cauza cererii crescute. Producătorii de ceai trebuie să -și extindă suprafața, iar guvernul japonez intenționează să sprijine producătorii.

Shodai Matcha din Dunărea este un alt bloc de construcții în succesul acestui fascinant tip de ceai. Cu un accent clar pe rețete de calitate și creative, cafeneaua aduce o bucată de cultură asiatică pe scena gastronomiei vieneze și face ca Dunărea orașului să fie și mai ecologică.

Pentru oricine ar dori să încerce delicatesele pentru ei înșiși: orele de deschidere ale lui Shodai Matcha sunt de luni până vineri, 12 p.m. până la 21 p.m., și în weekend, de la 12 p.m. până la 9:30 p.m. Cu siguranță merită o vizită pentru a descoperi varietatea de arome și pentru a experimenta tendința matcha până aproape.

Pentru mai multe informații despre Shodai Matcha, vizitați site -ul oficial: Shodai.

Aflați mai multe despre activitățile matcha la nivel mondial Navigator alimentar și urmăriți evoluțiile actuale ale gastronomiei vieneze Districtul meu.