Shodai Matcha åpner - Donaustadt blir et hotspot for glede fans!

Shodai Matcha åpner - Donaustadt blir et hotspot for glede fans!

I hjertet av Donau City åpnet en ny kafé dørene 9. oktober 2025, og la til en spennende variant til Wiens kaffekultur. Shodai Matcha, den første kafeen i Wien som kombinerer asiatisk konditori med japanske smaker, har åpnet på Westfield Donauzentrum. Åpningen tiltrakk seg mange fans av den grønne trendy drinken, slik at køen såret flere ganger i kjøpesenteret. Kvalitet er veldig viktig her, og dette gjenspeiles ikke bare i produktene, men også i konseptet med kafeen.

Matcha, en fint malt grønn te, har sin opprinnelse i Kina, men har blitt en spesielt populær ingrediens i Japan. Den utsøkte "Uji" -sorten fra Kyoto Prefecture brukes i Shodai Matcha. Administrerende direktør for Donaustadt -grenen er den unge Kyla Sophia Padua, som har vært med merkevaren siden den først åpnet i Wien. Spesielt spennende: Kaféens Matcha-baserte desserter og drikke handler om glede og estetikk, med et kreativt utvalg av søtsaker. Den forseggjorte skapte Matcha Latte og den nye crepe -kaken er virkelig høydepunkter på menyen.

Et snev av Asia i Wien

Shodais tilbud strekker seg til en rekke innovative dessertvariasjoner som er behagelig for både øyet og ganen. I tillegg til de klassiske Matcha Latte -variantene, er det også boble -te som går perfekt med dessertene. Bingsu Ice Cream, en deilig dessert fra Sør -Korea, vil snart være en del av serien. Restauratør Weny Sun fantaserer om den vellykkede åpningen: "Vi hadde en platekø, som viser hvor godt wienene aksepterer asiatisk patisserie!"

Med en klar visjon har Shodai som mål å bringe mangfoldet av asiatisk dessertkunst nærmere allmennheten. Konseptene er spesielt rettet mot å tilby virkelig glede og unngå raskt sukkerforbruk. For operatørene er smak det viktigste - og det merkes i hver skje.

Matcha -trenden og dens utfordringer

Imidlertid er Matcha -trenden ikke bare begrenset til Wien: Det grønne pulveret er veldig populært over hele verden og har nådd en markedsstørrelse på 4,3 milliarder dollar, med vekst tilskrevet helsemessige fordeler. Matcha sies å øke metabolismen, fremme konsentrasjon og øke trivselen - så det er ikke rart at drikken også er veldig populær hos oss. Populariteten til Matcha forårsaker imidlertid økende bekymring for tilgjengeligheten. Japan, den største leverandøren av Matcha, står overfor produksjonsmangel på grunn av økt etterspørsel. Teprodusenter må utvide arealet og den japanske regjeringen planlegger å støtte produsenter.

Shodai Matcha i Donau City er en annen byggestein i suksessen med denne fascinerende typen te. Med et tydelig fokus på kvalitet og kreative oppskrifter, bringer kafeen et stykke asiatisk kultur til den wieneriske gastronomiscenen og gjør Donau -byen enda grønnere.

For alle som ønsker å prøve ut delikatessene for seg selv: Shodai Matchas åpningstid er mandag til fredag, 12 p.m. til kl. 21.00, og i helgene fra kl. til 9:30 p.m. Det er absolutt verdt et besøk å oppdage mangfoldet av smaker og oppleve Matcha -trenden på nært hold.

For mer informasjon om Shodai Matcha, besøk den offisielle nettstedet: Shodai.

Finn ut mer om matcha -aktiviteter over hele verden Food Navigator og følg med på dagens utvikling i wiener gastronomi Distriktet mitt.