Shodai Matcha åbner - Donaustadt bliver et hotspot for nydelsesfans!

Shodai Matcha åbner - Donaustadt bliver et hotspot for nydelsesfans!

I hjertet af Donau -byen åbnede en ny café sine døre den 9. oktober 2025 og tilføjede en spændende variant til Wiens kaffekultur. Shodai Matcha, den første café i Wien, der kombinerer asiatisk konditori med japanske smag, har åbnet på Westfield Donauzentrum. Åbningen tiltrækkede adskillige fans af den grønne trendy drink, så køen viklede flere gange i indkøbscentret. Kvalitet er meget vigtig her, og dette afspejles ikke kun i produkterne, men også i konceptet med caféen.

Matcha, en fint grøn grøn te, har sin oprindelse i Kina, men er blevet en særlig populær ingrediens i Japan. Den udsøgte “UJI” -sort fra Kyoto Prefecture bruges i Shodai Matcha. Administrerende direktør for Donaustadt -filialen er den unge Kyla Sophia Padua, der har været med mærket siden det først åbnede i Wien. Særligt spændende: Caféens matcha-baserede desserter og drikkevarer handler om glæde og æstetik med et kreativt udvalg af slik. De detaljerede oprettede Matcha Latte og den nye Crepe -kage er ægte højdepunkter i menuen.

Et strejf af Asien i Wien

Shodais tilbud strækker sig til en række innovative dessertvariationer, der er behagelige for både øjet og ganen. Foruden de klassiske Matcha Latte -varianter er der også boble -te, der går perfekt til desserterne. Bingsu Ice Cream, en lækker dessert fra Sydkorea, vil snart være en del af rækkevidden. Restauratør Weny Sun Raves om den vellykkede åbning: "Vi havde en rekordkø, der viser, hvor godt wieneren accepterer asiatisk konditori!"

Med en klar vision sigter Shodai at bringe mangfoldigheden af ​​asiatisk dessertkunst tættere på offentligheden. Koncepterne er især rettet mod at tilbyde reel glæde og undgå hurtigt sukkerforbrug. For operatørerne er smag den vigtigste ting - og det er mærkbart i enhver skefuld.

Matcha -tendensen og dens udfordringer

Matcha -tendensen er imidlertid ikke kun begrænset til Wien: Det grønne pulver er meget populært over hele verden og har nået en markedsstørrelse på 4,3 milliarder dollars, med vækst, der tilskrives dets sundhedsmæssige fordele. Matcha siges at øge stofskiftet, fremme koncentration og øge trivsel - så det er ikke underligt, at drikken også er meget populær blandt os. Populariteten af ​​Matcha forårsager imidlertid også stigende bekymring for tilgængelighed. Japan, den største leverandør af Matcha, står over for produktionsmangel på grund af øget efterspørgsel. Teproducenter er nødt til at udvide deres areal, og den japanske regering planlægger at støtte producenter.

Shodai Matcha i Donau City er en anden byggesten i succes med denne fascinerende type te. Med et klart fokus på kvalitet og kreative opskrifter bringer caféen et stykke asiatisk kultur til den wiener gastronomiscene og gør Donau City endnu grønnere.

For alle, der gerne vil prøve Delicacies for sig selv: Shodai Matchas åbningstid er mandag til fredag ​​kl. til kl. 9 og i weekenderne fra kl. til 9:30 p.m. Det er bestemt et besøg værd at opdage forskellige smagsstoffer og opleve matcha -trend på tæt hold.

For mere information om Shodai Matcha, kan du besøge det officielle websted: Shodai.

Find ud af mere om Matcha -aktiviteter over hele verden Food Navigator og hold øje med den aktuelle udvikling i wiener gastronomi Mit distrikt.