Otevře se Shodai Matcha - Donaustadt se stává hotspotem pro fanoušky potěšení!

Otevře se Shodai Matcha - Donaustadt se stává hotspotem pro fanoušky potěšení!

V srdci města Dunaj otevřela nová kavárna 9. října 2025 a přidala vzrušující variantu k vídeňské kávové kultuře. Shodai Matcha, první kavárna ve Vídni, která kombinovala asijskou cukrárnu s japonskými příchutěmi, se otevřela na Westfield Donauzentrum. Otevření přilákalo mnoho fanoušků zeleného trendy nápoje, takže fronty několikrát v nákupním centru několikrát. Kvalita je zde velmi důležitá, a to se odráží nejen v produktech, ale také v konceptu kavárny.

Matcha, jemně mleté ​​zelené čaj, má svůj původ v Číně, ale v Japonsku se stala obzvláště populární ingrediencí. Vynikající odrůda „UJI“ z prefektury Kjót se používá v Shodai Matcha. Generální ředitel pobočky Donaustadt je mladá Kyla Sophia Padua, která je se značkou od jejího poprvé otevřeného ve Vídni. Obzvláště vzrušující: Dezerty a nápoje založené na Café's Matcha jsou o potěšení a estetice s kreativním výběrem sladkostí. Propracovaně vytvořená Matcha Latte a nový krepový dort jsou skutečnými vrcholy nabídky.

Dotek Asie ve Vídni

Nabídka Shodai se vztahuje na řadu inovativních dezertních variací, které jsou příjemné jak pro oko i patro. Kromě klasických variant Latte Matcha Latte existují také bublinové čaje, které dokonale jdou s dezerty. Icere Cream Bingsu, lahodný dezert z Jižní Koreje, bude brzy součástí rozsahu. Restaurátor Weny Sun Raves o úspěšném otevření: „Měli jsme rekordní frontu, která ukazuje, jak dobře vídeňci přijímají asijskou cukrárnu!“

S jasnou vizí se Shodai snaží přiblížit rozmanitost asijského dezertního umění blíže široké veřejnosti. Cílem konceptů je obzvláště nabídnout skutečné potěšení a vyhnout se rychlé spotřebě cukru. Pro operátory je chuť nejdůležitější - a to je patrné v každé lžíci.

Trend Matcha a jeho výzvy

Trend Matcha však není omezen pouze na Vídně: Zelený prášek je po celém světě velmi populární a dosáhl velikosti trhu 4,3 miliardy dolarů, přičemž růst byl připsán jeho zdravotním přínosům. Matcha se říká, že zvyšuje metabolismus, podporuje koncentraci a zvyšuje pohodu - takže není divu, že nápoj je u nás také velmi oblíbený. Popularita Matcha však také způsobuje rostoucí obavy z dostupnosti. Japonsko, největší dodavatel Matcha, čelí nedostatku výroby kvůli zvýšené poptávce. Producenti čaje musí rozšířit svou výměru a japonská vláda plánuje podporovat producenty.

Shodai Matcha v Dunajském městě je dalším stavebním blokem v úspěchu tohoto fascinujícího typu čaje. S jasným zaměřením na kvalitní a kreativní recepty přináší kavárna kus asijské kultury na vídeňskou gastronomickou scénu a dělá město Dunaj ještě zelenější.

Pro každého, kdo by si chtěl vyzkoušet pochoutky pro sebe: otevírací doba Shodai Matcha je od pondělí do pátku 12:00. do 9:00 a o víkendech od 12:00. do 9:30 hodin. Rozhodně stojí za návštěvu, aby objevil rozmanitost příchutí a zažil trend matcha zblízka.

Další informace o Shodai Matcha najdete na oficiálních webových stránkách: Shodai.

Zjistěte více o aktivitách zápasů po celém světě Navigátor jídla a sledujte současný vývoj ve vídeňské gastronomii Můj okres.