Shodai Matcha се отваря - Donaustadt става гореща точка за фенове на насладата!

Shodai Matcha се отваря - Donaustadt става гореща точка за фенове на насладата!

В сърцето на град Дунав ново кафене отвори врати на 9 октомври 2025 г., добавяйки вълнуващ вариант към кафе културата на Виенска. Shodai Matcha, първото кафене във Виена, което комбинира азиатската сладкарница с японски аромати, се отвори в Westfield Donauzentrum. Отварянето привлече множество фенове на зелената модерна напитка, така че опашката да се навие няколко пъти в търговския център. Качеството е много важно тук и това се отразява не само в продуктите, но и в концепцията за кафенето.

Matcha, фино смлян зелен чай, произхожда от Китай, но се превърна в особено популярна съставка в Япония. Изключителният сорт „Uji“ от префектурата в Киото се използва в Shodai Matcha. Управляващият директор на клона на Donaustadt е младата Кайла София Падуа, която е с марката, откакто се отвори за първи път във Виена. Особено вълнуващо: Десертите и напитките на базата на кафене са свързани с удоволствие и естетика, с творческа селекция от сладкиши. Създаденото създадено Matcha Latte и новата Crepe Cake са истински акценти на менюто.

Докосване на Азия във Виена

Предложението на Shodai се разпростира до различни иновативни вариации на десерти, които са приятни както за окото, така и за небцето. В допълнение към класическите варианти на Matcha Latte, има и чайове за балончета, които перфектно вървят с десертите. Сладоледът Bingsu, вкусен десерт от Южна Корея, скоро ще бъде част от гамата. Ресторантът Weny Sun се възхищава за успешното отваряне: „Имахме рекордна опашка, която показва колко добре виенците приемат азиатската сладкарница!“

С ясна визия Шодай има за цел да доближи многообразието на азиатското десертно изкуство до широката общественост. Концепциите са особено насочени към предлагане на истинско удоволствие и избягване на бърза консумация на захар. За операторите вкусът е най -важното - и това се забелязва във всяка лъжица.

Тенденцията Matcha и нейните предизвикателства

Тенденцията на Matcha обаче не се ограничава само до Виена: Зеленият прах е много популярен в световен мащаб и достига пазарен размер от 4,3 милиарда долара, като растежът се дължи на неговите ползи за здравето. Казва се, че Matcha засилва метаболизма, насърчава концентрацията и увеличава благосъстоянието - така че не е чудно, че напитката също е много популярна при нас. Популярността на Matcha обаче предизвиква все по -голяма опасения относно наличността. Япония, най -големият доставчик на Matcha, е изправен пред недостиг на производство поради увеличеното търсене. Производителите на чай трябва да разширят своите площи и японското правителство планира да подкрепи производителите.

Shodai Matcha в град Дунав е друг градивен елемент в успеха на този завладяващ тип чай. С ясен фокус върху качествените и творчески рецепти, кафенето носи част от азиатската култура на виенската гастрономия и прави град Дунав още по -зелен.

За всеки, който би искал да изпробва деликатесите за себе си: Откриването на часове на Шодай Матча е от понеделник до петък, 12:00. до 21:00, а през почивните дни от 12:00. до 21:30 ч. Определено си струва да посетите, за да откриете разнообразието от аромати и да изпитате тенденцията на мача отблизо.

За повече информация относно Shodai Matcha, посетете официалния уебсайт: Шодай.

Научете повече за дейностите на Matcha по целия свят на Хранителен навигатор и следете текущите разработки във виенската гастрономия Моят район.