Suche
Mein Konto
Vienos kebabas vos už 1 eurą: mega akcija traukia ilgas eiles!
Alsergrund mieste „Dönermeister“ švenčia 1 euro kampaniją, skirtą penktajam jubiliejui. Aukštos kokybės maistas nepaisant kylančių maisto kainų.
Vienos kebabas vos už 1 eurą: mega akcija traukia ilgas eiles!
Maitinimo pramonei šiuo metu nelengva, ypač Vienoje. Kylančios maisto kainos kelia didžiulę įtampą pramonei. Tačiau kai kurie restoranai bando rasti naujoviškų būdų išlaikyti savo klientus. To pavyzdys yra „Dönermeister“ filialas Alsergrund mieste, kuris neseniai pradėjo „1 euro kampaniją“. Švenčiant restorano penkerių metų jubiliejų, trečiadienį nuo 11 iki 16 valandos svečiai gali mėgautis sumuštiniu su vištiena vos už vieną eurą. Ši akcija jau sukėlė ilgas eiles prie kebabinės, todėl šaligatvis laikinai tapo netinkamu praeiviams, praneša heute.at.
Dönermeister sėkminga koncepcija nėra atsitiktinumas. Tinklas veikia jau 13 metų, aiškiai orientuodamasis į aukščiausios kokybės kebabus. Neseniai Opernring 1 atidaryta nauja pavyzdinė parduotuvė, kuri yra ne tik produktų vitrina, bet ir naujų patiekalų bandymo vieta. Apskritai savininkai Kadir Sicimoglu, Ulas Celikkol ir Ekrem Tütüncü pasitiki aukštos kokybės ingredientais ir kūrybiškais padažais, kad išsiskirtų iš konkurentų. Kaip pranešama meinbezirk.at, Berlyno kebabas kainuoja 7 eurus ir kepsnių kebabas už 8,50 euro.
Iššūkiai ir kainų koregavimas
Nepaisant sėkmės, maitinimo pramonė vis dar patiria spaudimą. Gastronomijos asociacija atkreipia dėmesį į milžinišką maisto ir energijos kainų augimą, kuris užkrauna didelę naštą gastronomijos sektoriui. Lemiamas veiksnys yra staigus energijos kainų padidėjimas, dėl kurio nuo 2019 m. pramonės pajamų dalis padidėjo iki 15 %. Maždaug 36 % tarpinio vartojimo sudaro daug energijos suvartojantys sektoriai, kaip skelbia [WKO](https://www.wko.at/oe/tourismus-freizeitwirtschaft/gastronomie/preiserhoehun.gen-inflation.
Ypač nukenčia pagrindinis maistas. 2022 m. gruodį maisto ir nealkoholinių gėrimų kainos buvo 16,2% didesnės nei pernai. Kava per metus pabrango net 22 proc. Dėl šių pokyčių daugelis maitinimo įstaigų verčia koreguoti savo kainas, kad galėtų sudurti galą su galu. Jie bando tai atremti energijos taupymo priemonėmis ir labiau įsigydami kainas, tačiau dažnai nesugeba visiškai pažaboti infliacijos.
Skirtingi restoranų požiūriai, tokie kaip „Dönermeister“ prieinami pasiūlymai ar pavyzdinės parduotuvės kokybė, rodo, kad Vienos gastronomijoje yra daug judesių. Ar 1 euro akcija ir pasiūlymo atnaujinimas yra tinkami atremti išaugusių pragyvenimo išlaidų iššūkius, dar reikia išsiaiškinti. Tačiau aišku, kad Viena išlieka kulinarinės įvairovės katile!