Wycieczka odkrywcza po wzgórzach i Schöcklland: Slow Food inspiruje!

Wycieczka odkrywcza po wzgórzach i Schöcklland: Slow Food inspiruje!

Niedawno w malowniczym regionie wokół Jeziora Weissensee i Hermagor odbyła się ekscytująca wycieczka będąca częścią wyjazdu studyjnego. Uczestnicy, w tym liczne zainteresowane osoby z różnych branż, mogli skorzystać z różnorodnego programu, który skupiał się na tematach regionalności i zrównoważonego rozwoju. To donosi, że Gazeta rejonowa Wiednia.

Najważniejszym punktem wycieczki była wędrówka po ziołach ze stale popularną „Babcią Friedl”. Uczestnicy mogli nie tylko dowiedzieć się wiele o tutejszej florze, ale także poznać kulinarne specjały regionu. W rozmowach z takimi osobami jak kierownik projektu Eckart Mandler, burmistrz Karoline Turnschek i menadżer ds. turystyki Mag. Thomasa Michora stało się jasne, jak ściśle powiązane są turystyka, rolnictwo i podnoszenie świadomości.

Wrażenia i lokale kulinarne

W programie znalazły się także wycieczki i degustacje w różnych firmach, m.in. w Nagglerhof, Hotel Schloss Lerchenhof, a także u rolnika z Gailtaler Landmais Seppa Brandstättera i pioniera slow food Herwiga Ertla. Wizyty te pozwoliły na autentyczny wgląd w produkty regionalne i ich produkcję, co zostało bardzo dobrze przyjęte przez uczestników.

Jeden z uczestników szczególnie zauważył pozytywny rozwój regionu Hügelland i Schöcklland, który wyróżnia się jako region powolny. Wymiana z gospodarzami z Karyntii uwydatniła pozytywne skutki gospodarcze i społeczne życia regionalnego.

Perspektywy na przyszłość

Kolejnymi krokami tej inicjatywy będzie kontynuacja procesu pozycjonowania w Hügelland i Schöcklland oraz opracowanie koncepcji cyklicznych wydarzeń kulinarnych promujących wartości Slow Food. Celem jest utworzenie silniejszej sieci między producentami, przedsiębiorstwami i ludnością, aby zwiększyć świadomość regionalności, zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialnej przyjemności.

W dłuższej perspektywie powinna wyłonić się prężna społeczność, która nie tylko żyje tymi wartościami, ale także czyni je widocznymi. Wymagania wobec społeczeństwa są coraz większe, a tego typu wydarzenia pozwalają wykształcić w sobie talent do obcowania z lokalnymi produktami i tradycjami.

Wycieczka nie tylko przyczyniła się do przekazania wiedzy, ale także zrobiła ważny krok w kierunku bardziej zrównoważonej turystyki w regionie. Połączenie działań łączących tradycyjne rzemiosło i nowoczesny styl życia może być kluczem do przyszłości gastronomii i rolnictwa w regionie.

Dla każdego, kto chciałby dowiedzieć się więcej na temat tematyki slow food i regionalności, warto przyjrzeć się inicjatywom w Karyntii. Region jest na dobrej drodze, jeśli chodzi o odkrywanie nowych możliwości i ożywianie starych tradycji.