维也纳邪教场地隧道的未来：谁将拯救爵士乐传统？

维也纳邪教场地隧道的未来：谁将拯救爵士乐传统？

在维也纳市中心，邪教场地“维也纳隧道现场”出现了变化的迹象。在爵士乐和美食领域工作了 11 年后，于 2014 年接管这家餐厅的 Hans Litsauer 宣布，这位受人尊敬的经营者想要退休。 “Tunnel Vienna Live”于 1982 年开业，是 20 世纪 80 年代和 90 年代维也纳乐坛的热门聚会场所，曾邀请过玛丽亚·比尔 (Maria Bill)、奥托·莱希纳 (Otto Lechner) 和埃里卡·普鲁哈 (Erika Pluhar) 等众多知名艺术家。利绍尔说，一个亮点仍然是威利·雷斯塔里茨的表演，他去世前三个月还在隧道里演奏过。但现在餐厅将在没有爵士音乐会的情况下继续营业，这标志着一个时代的结束。

此前担任管理顾问和编辑、没有餐厅经验的利佐尔正在寻找新的挑战，找到了这家当时面临关闭威胁的餐厅。凭借大量的承诺和对客人（从学生到家庭）需求的了解，他重振了“隧道”。现在，59岁的他计划在70岁时退休。他已经在Facebook上寻找感兴趣的人，并收到了初步询问。然而，目前还没有确定的继任计划，这让利绍尔更加担心。他希望餐厅的传统能够延续下去，不会因其他计划而落入他人之手。

“隧道”的未来

事实证明，寻找继任者是一项挑战。利绍尔的女儿专注于她的学术生涯，她希望确保该场地仍然是一个音乐场所和餐饮场所。到目前为止，已经有一些优惠可供选择，但这些优惠大多只与经营区域有关，与文化定位无关。寻找合适的继任者的最后期限是在年底，否则他将不得不与之前的利益相关方开始谈判，而这些利益相关方并不考虑“隧道”的传统历史。

正如目前的报告所示，维也纳的美食发展表明趋势是多样性和区域性。大声 加斯特.at 烹饪的未来将受到植物性产品需求的强烈影响。与此同时，很多美食家也不想错过优质肉类。 “地方风味胜过有机食品”日益成为奥地利美食的口头禅。如果找到一个新的经营者将这些方面融入到概念中，这些趋势可能会给“隧道”中的美食带来新鲜空气。

利绍尔仍然乐观：“我希望我们能够找到一个对餐厅及其忠实顾客都公平的解决方案。”预计“隧道”的未来将在今年年底做出明确决定。然而，当谈到告别后接下来会发生什么的问题时，仍然有很大的猜测空间。也许可以找到一位有远见的继任者，他将继续对音乐和美食的热爱，从而延续维也纳文化资产的传统。