Framtiden för kultplatsen Tunnel i Wien: Vem ska rädda jazztraditionen?

Framtiden för kultplatsen Tunnel i Wien: Vem ska rädda jazztraditionen?

I hjärtat av Wien finns det tecken på förändring på kultplatsen "Tunnel Vienna Live". Efter elva år av jazz och gastronomi har Hans Litsauer, som tog över restaurangen 2014, meddelat att den uppskattade operatören gärna vill gå i pension. "Tunnel Vienna Live", som öppnade 1982, var en populär mötesplats i Wiens musikscene på 1980- och 90-talen och presenterade många välkända artister som Maria Bill, Otto Lechner och Erika Pluhar. En höjdpunkt förblir prestationen av Willi Resetarits, som spelade i tunneln bara tre månader före sin död, sa Litsauer. Men nu ska restaurangen fortsätta att fungera utan jazzkonserter, vilket markerar slutet på en era.

Litsauer, som tidigare arbetat som managementkonsult och redaktör och inte hade någon restaurangerfarenhet, letade efter en ny utmaning och hittade restaurangen som då hotades av nedläggning. Med stort engagemang och känsla för gästernas behov, från studenter till familjer, återupplivade han ”Tunneln”. Nu planerar 59-åringen att säga upp sig vid 70 års ålder. Han har redan sökt intressenter på Facebook och fått inledande förfrågningar. Men det finns för närvarande inga fasta successionsplaner på plats, vilket gör Litsauer ännu mer oroad. Han hoppas att traditionen med restaurangen ska fortsätta och att den inte hamnar i andra händer med andra planer.

Framtiden för "tunneln"

Att hitta en efterträdare har visat sig vara en utmaning. Litsauer, vars dotter koncentrerar sig på sin akademiska karriär, vill se till att lokalen förblir en musiklokal och matställe. Det finns redan ett fåtal erbjudanden tillgängliga än så länge, men dessa avser för det mesta bara verksamhetsområdena och inte den kulturella inriktningen. En deadline i slutet av året sattes för att hitta en lämplig efterträdare, annars skulle han behöva inleda förhandlingar med de tidigare intresserade parterna, som inte tar hänsyn till "Tunnelns" traditionella historia.

Den gastronomiska utvecklingen i Wien visar att trenden är mångfald och regionalitet, vilket aktuella rapporter visar. Högt gast.at Den kulinariska framtiden kommer att påverkas starkt av efterfrågan på växtbaserade produkter. Samtidigt vill många gourmeter inte gå miste om kött av hög kvalitet. "Regional beats organic" blir alltmer ett mantra i österrikisk gastronomi. Sådana trender skulle kunna ge gastronomin i ”tunneln” en frisk fläkt om en ny operatör hittas som integrerar dessa aspekter i koncepten.

Litsauer är fortfarande optimistisk: "Jag hoppas att vi kan hitta en lösning som gör rättvisa åt både restaurangen och dess lojala gäster." Klarhet förväntas i ett beslut om framtiden för "Tunneln" i slutet av året. Men när det kommer till frågan om vad som kan hända härnäst efter avskedet finns det fortfarande mycket utrymme för spekulationer. Kanske kunde man hitta en visionär efterträdare som skulle fortsätta kärleken till musik och god mat och på så sätt fortsätta traditionen med en wiensk kulturtillgång.