Prihodnost kultnega prizorišča Tunnel na Dunaju: Kdo bo rešil jazzovsko tradicijo?

Prihodnost kultnega prizorišča Tunnel na Dunaju: Kdo bo rešil jazzovsko tradicijo?

V središču Dunaja se na kultnem prizorišču »Tunnel Vienna Live« kažejo znaki sprememb. Po enajstih letih jazza in gastronomije je Hans Litsauer, ki je restavracijo prevzel leta 2014, napovedal, da se cenjeni operater želi upokojiti. »Tunnel Vienna Live«, ki je bil odprt leta 1982, je bil v osemdesetih in devetdesetih letih priljubljeno zbirališče dunajske glasbene scene in je predstavil številne znane umetnike, kot so Maria Bill, Otto Lechner in Erika Pluhar. Vrhunec ostaja nastop Willija Resetaritsa, ki je igral v tunelu le tri mesece pred smrtjo, je dejal Litsauer. Zdaj pa bo restavracija še naprej delovala brez jazzovskih koncertov, kar pomeni konec neke dobe.

Litsauer, ki je prej delal kot svetovalec uprave in urednik ter ni imel izkušenj z gostinstvom, je iskal nov izziv in našel restavracijo, ki ji je takrat grozilo zaprtje. Z veliko zavzetosti in občutka za potrebe gostov, od študentov do družin, je revitaliziral »Tunel«. Zdaj 59-letnik namerava pri 70 letih odnehati. Interesente je že poiskal na Facebooku in prejel prva povpraševanja. Vendar pa trenutno ni trdnih načrtov za nasledstvo, zaradi česar je Litsauer še bolj zaskrbljen. Upa, da se bo tradicija lokala nadaljevala in da ne bo z drugimi načrti prišla v druge roke.

Prihodnost "tunela"

Iskanje naslednika se izkaže za izziv. Litsauer, katere hčerka se osredotoča na svojo akademsko kariero, želi zagotoviti, da prizorišče ostane glasbeno prizorišče in restavracija. Zaenkrat je na voljo že nekaj ponudb, ki pa se večinoma nanašajo le na področja delovanja in ne na kulturno usmeritev. Rok za iskanje ustreznega naslednika je bil postavljen do konca leta, sicer bi moral začeti pogajanja z dosedanjimi interesenti, ki ne upoštevajo tradicionalne zgodovine »Tunela«.

Gastronomski razvoj na Dunaju kaže, da sta trend raznolikost in regionalnost, kot kažejo trenutna poročila. Glasno gast.at Na kulinarično prihodnost bo močno vplivalo povpraševanje po izdelkih rastlinskega izvora. Hkrati številni gurmani ne želijo zamuditi kakovostnega mesa. "Regionalno premaga organsko" vse bolj postaja mantra v avstrijski gastronomiji. Takšni trendi bi lahko gastronomiji v »tunelu« dali svež veter, če bi se našel nov operater, ki bi te vidike povezal v koncepte.

Litsauer ostaja optimističen: "Upam, da bomo našli rešitev, ki bo ustrezala tako restavraciji kot njenim zvestim gostom." Odločitev o prihodnosti "tunela" naj bi bila jasna do konca leta. Pri vprašanju, kaj bi se lahko zgodilo naprej po slovesu, pa je prostora za ugibanja še veliko. Morda bi se našel vizionarski naslednik, ki bi nadaljeval ljubezen do glasbe in dobre hrane ter tako nadaljeval tradicijo dunajske kulturne dobrine.