Kulttipaikan Tunnelin tulevaisuus Wienissä: Kuka pelastaa jazzperinteen?

Kulttipaikan Tunnelin tulevaisuus Wienissä: Kuka pelastaa jazzperinteen?

Wienin sydämessä kulttipaikalla ”Tunnel Vienna Live” on näkyvissä muutoksen merkkejä. Yhdentoista vuoden jazzin ja gastronomian jälkeen ravintolan vuonna 2014 ottamaan haltuunsa Hans Litsauer on ilmoittanut, että arvostettu toimija haluaisi jäädä eläkkeelle. Vuonna 1982 avattu ”Tunnel Vienna Live” oli suosittu kohtauspaikka Wienin musiikkielämässä 1980- ja 90-luvuilla ja esitteli lukuisia tunnettuja artisteja, kuten Maria Bill, Otto Lechner ja Erika Pluhar. Kohokohta on Willi Resetaritsin esiintyminen, joka soitti tunnelissa vain kolme kuukautta ennen kuolemaansa, Litsauer sanoi. Mutta nyt ravintola jatkaa toimintaansa ilman jazzkonsertteja, mikä merkitsee erään aikakauden loppua.

Aiemmin liikkeenjohdon konsulttina ja toimittajana työskennellyt, ravintolakokemusta vailla oleva Litsauer etsi uutta haastetta ja löysi ravintolan, jota tuolloin uhkasi sulkeminen. Sitoutumalla ja tuntemalla vieraiden tarpeita opiskelijoista perheisiin hän elvytti "tunnelin". Nyt 59-vuotias suunnittelee eroavansa 70-vuotiaana. Hän on jo etsinyt kiinnostuneita Facebookista ja saanut alustavia tiedusteluja. Tällä hetkellä ei kuitenkaan ole olemassa vakavia seuraajasuunnitelmia, mikä saa Litsauerin entistä huolestuneemmaksi. Hän toivoo, että ravintolan perinne jatkuu eikä se joudu muiden käsiin muiden suunnitelmien kanssa.

"tunnelin" tulevaisuus

Seuraajan löytäminen on osoittautunut haasteeksi. Litsauer, jonka tytär keskittyy akateemiseen uraansa, haluaa varmistaa, että tapahtumapaikka säilyy musiikkipaikkana ja ravintolana. Tarjouksia on jo toistaiseksi tarjolla muutamia, mutta ne liittyvät enimmäkseen vain toiminta-alueisiin eivätkä kulttuuriseen suuntautumiseen. Sopivan seuraajan etsimiselle asetettiin määräaika vuoden loppuun, muuten hänen täytyisi aloittaa neuvottelut aiempien kiinnostuneiden kanssa, jotka eivät ota huomioon ”tunnelin” perinteistä historiaa.

Wienin gastronominen kehitys osoittaa, että trendi on monimuotoisuus ja alueellisuus, kuten nykyiset raportit osoittavat. äänekäs gast.at Kulinaariseen tulevaisuuteen vaikuttaa voimakkaasti kasviperäisten tuotteiden kysyntä. Samaan aikaan monet gourmetit eivät halua missata korkealaatuista lihaa. "Alueellinen voittaa luomu" on yhä enemmän mantra itävaltalaisessa gastronomiassa. Tällaiset trendit voisivat antaa "tunnelissa" olevalle gastronomialle raitista ilmaa, jos löydetään uusi toimija, joka integroi nämä näkökohdat konsepteihin.

Litsauer pysyy optimistisena: "Toivon, että löydämme ratkaisun, joka tekee oikeutta sekä ravintolalle että sen uskollisille vieraille." Selvyyttä "tunnelin" tulevaisuudesta odotetaan vuoden loppuun mennessä. Kysymykseen siitä, mitä jäähyväisten jälkeen voi tapahtua seuraavaksi, on kuitenkin vielä paljon varaa spekulaatiolle. Ehkä löydettäisiin visionäärinen seuraaja, joka jatkaisi rakkautta musiikkiin ja hyvään ruokaan ja jatkaisi siten wieniläisen kulttuuriomaisuuden perinnettä.