Wien i en frenesi av nöje: Autumn Food Festivals lockar gommenvänner!

Wien i en frenesi av nöje: Autumn Food Festivals lockar gommenvänner!

Wien är en riktig kulinarisk metropol på hösten! Staden är livlig denna tid på året med ett spännande uppdrag: att fira gastronomi i alla dess aspekter. En speciell höjdpunkt är Wien Future Food Week, som löper fram till 11 oktober. Allt här handlar om hållbara kökskoncept, som kan upplevas genom workshops och pop-up middagar. Detta evenemang kommer att involvera cirka 75 restauranger som förbereder sig för den kommande Fall Culinary Week, som kommer att äga rum från 20 oktober till 2625. Denna vecka lovar speciella gourmetmenyer till fasta priser - en underbar möjlighet att gå in i de kulinariska djupet i Wiensk mat.

Men det är inte allt! Den wieniska gastronomiscenen har positionerat sig som en internationell gourmetdestination under den glamorösa stjärnhimlen i Michelin -guiden, som räknade 82 stjärniga restauranger efter återkomst till Österrike. De mest kända adresserna inkluderar Steirereck och restaurangen Amador med imponerande tre stjärnor. Dessutom har Wien redan 182 prisbelönta restauranger i Gault & Millau 2025. Expressbörs Rapporterar att trenden inom gastronomi i allt högre grad fokuserar på hållbarhet och regionala produkter, vilket också återspeglas i säsongsmenyerna - pumpa, vilda och svamp är nu mycket populära.

Kulinariques -festival i Wien

Wien har inte bara framkommit som en gourmetdestination, utan firar också sin mångfald med en mängd olika kulinariska festivaler. Till exempel kommer den populära "med allt" att äga rum den 28 och 29 mars 2025 i WUK -projektrummet. Det finns naturliga viner, kreativa rätter och workshops. Det stora ölet är särskilt spännande från 11 april till 12, 2025 i Ottakringer Brewery, där ölkulturen kan upplevas på nära håll. Mer än 100 bondens direkta marknadsförare och restauranger berikar det kulinariska erbjudandet 1000 ThingsMagazine medan Genuss -festivalen i Wiens stadspark från 9 till 11 maj 2025 kommer att introducera besökare till regionala specialiteter.

En annan höjdpunkt är nöjesfestivalen där fokus ligger på interaktion med producenterna. Som jordbruksminister Norbert Tettschnig och statssekreterare för turism betonade Elisabeth Zeheetner vid festivalens öppning, är evenemanget i tecken på njutning, regionalitet och hållbart jordbruk. Endast AMA-njutning av regioncertifierade produkter, en garanti för kvalitet och regionalitet visas. Om du vill lära dig mer om den här festivalen kan du titta runt på den officiella webbplatsen Bmluk.

Nya cateringtrender och spännande öppningar

Den wieniska gastronomiscenen blomstrar och nya restauranger har etablerat sig under de senaste veckorna. "Wonder" på Praterstrasse ger robotassisterat köket till bordet. Yus stuga fokuserar på asiatiska tapas och kreativa cocktails, medan den nyöppnade Sopherl på Naschmarkt erbjuder modern tavernkök. Hösträtterna serveras vid Go! Wien am fleischmark är också ett absolut måste! Skapningarna på de många restaurangerna återspeglar de nuvarande trenderna inom gastronomi: små, omfattande menyer ger plats för fokuserade smakupplevelser som understryks av användning av regionala produkter.

Oavsett om det är på en av de många festivalerna eller i en av de nya restaurangerna - höstnjutning i Wien har många aspekter att erbjuda. Ta tag i möjligheten och låt dig förtrollas av Wiensk mat med regionala och internationella påverkan!