Viedeň v šialenstve potešenia: Festivaly na jeseň potravín priťahujú kamarátov z poschodia!

Viedeň v šialenstve potešenia: Festivaly na jeseň potravín priťahujú kamarátov z poschodia!

Viedeň je na jeseň skutočnou metropolou! V tejto sezóne sa mesto žije živým vzrušujúcou misiou: oslavovať gastronómiu vo všetkých jej aspektoch. Osobitným vrcholom je Viedenský budúci týždeň potravín, ktorý trvá do 11. októbra. To všetko o udržateľných konceptoch kuchyne, ktoré môžu zažiť workshopy a vyskakovacie večere. V tomto prípade sa zúčastnia okolo 75 reštaurácií, ktoré sa pripravia na nadchádzajúci jesenný týždeň potešenia, ktorý sa uskutoční od 20. do 26. októbra 2025. Tento týždeň sľubuje špeciálne gurmánske ponuky za pevné ceny-vynikajúca príležitosť ponoriť sa do kulinárskych hĺbok viedenskej kuchyne.

Ale to nie je všetko! Viedenská gastronómová scéna sa postavila ako medzinárodná gurmánska destinácia pod očarujúcou hviezdnou oblohou sprievodcu Michelinom, ktorá po návrate do Rakúska spočítala 82 hviezdnych reštaurácií. Medzi najznámejšie adresy patrí Steirereck a reštaurácia Amador s pôsobivými tromi hviezdami. Okrem toho má Viedeň už 182 ocenených reštaurácií v Gault & Millau 2025. Expresná burza Uvádza, že trend v gastronómii sa čoraz viac zameriava na udržateľnosť a regionálne výrobky, čo sa odráža aj v sezónnych ponukách - tekvica, divoký a huby sú teraz veľmi populárne.

Kulinariques festival vo Viedni

Viedeň sa objavila nielen ako gurmánska destinácia, ale oslavuje aj svoju rozmanitosť rôznymi kulinárskymi festivalmi. Napríklad populárny „s všetkým“ sa uskutoční 28. a 29. marca 2025 v projektovej miestnosti WUK. Existujú prírodné vína, kreatívne jedlá a workshopy. Skvelé pivo je obzvlášť vzrušujúce od 11. do 12. do 12., 2025 v pivovare Ottakringer, kde je možné kultúru piva zažiť zblízka. Viac ako 100 roľníckych priamych obchodníkov a reštaurácií obohacuje kulinársku ponuku 1000things Magazine „Zatiaľ čo Festival Genuss vo Viedenskom mestskom parku od 9. do 11. mája 2025 predstaví návštevníkom regionálnych špecialít.

Ďalším vrcholom je Festival potešenia, kde sa zameriava na interakciu s producentmi. Ako ministerka poľnohospodárstva Norbert Totschnig a štátna tajomníčka cestovného ruchu Elisabeth Zehettner zdôraznili pri otvorení festivalu, táto udalosť je o pôžitku, regionálnosti a trvalo udržateľnom poľnohospodárstve. Výrobky sú vystavené iba výrobky s certifikáciou AMA Genuss, čo je záruka kvality a regionality. Ak sa chcete dozvedieť viac o tomto festivale, môžete si pozrieť oficiálnu webovú stránku Bmluk.

Nové gastronómové trendy a vzrušujúce otvory

Viedenská gastronomická scéna sa rozvíja a nové reštaurácie sa v posledných týždňoch etablovali. „Wonder“ na Praterstrasse prináša na stôl kuchyňu podporovanú robotom. Yu's Cottage sa zameriava na ázijské tapas a kreatívne koktaily, zatiaľ čo novo otvorený Sopherl na Naschmarkt ponúka modernú krčmu. Jesenné jedlá podávané v Go! Wien Am Fleischmarkt sú tiež absolútnou nevyhnutnosťou! Výtvory v mnohých reštauráciách odrážajú súčasné trendy v gastronómii: malé, rozsiahle ponuky ustupujú zameraným chuťovým zážitkom, ktoré sú zdôraznené používaním regionálnych výrobkov.

Či už na jednom z mnohých festivalov alebo v jednej z nových reštaurácií - jesenné potešenie vo Viedni má veľa aspektov, ktoré môžete ponúknuť. Užite si príležitosť a nechajte sa očariť viedenskou kuchyňou regionálnymi a medzinárodnými vplyvmi!