Wien i en vanvidd av glede: Høstmatfestivaler tiltrekker ganevenner!

Wien i en vanvidd av glede: Høstmatfestivaler tiltrekker ganevenner!

Wien er en ekte metropol om høsten! Denne sesongen presenterer byen seg livlig med et spennende oppdrag: å feire gastronomien i alle fasetter. Et spesielt høydepunkt er Wien Future Food Week, som går til 11. oktober. Dette handler om bærekraftige kjøkkenkonsepter som kan oppleves av workshops og pop-up-middager. I dette arrangementet deltar rundt 75 restauranter, som vil forberede seg på den kommende høstgodsuken, som vil finne sted fra 20. til 26. oktober 2025. Denne uken lover spesielle gourmetmenyer til faste priser-en fantastisk mulighet til å fordype deg i de kulinariske dybder av wiener.

Men det er ikke alt! Wiener -catering -scenen posisjonerte seg som et internasjonalt gourmetdestinasjon under den glamorøse stjernehimmelen til guiden Michelin, som telte 82 stjerners restauranter etter at de kom tilbake til Østerrike. De mest kjente adressene inkluderer Styrianeck og Amador -restauranten med stolt tre stjerner. Wien har også 182 hetter i Gault & Millau 2025. Express Stock Exchange Rapporterer at trenden innen gastronomi i økende grad fokuserer på bærekraft og regionale produkter, noe som også gjenspeiles i sesongens menyer - gresskar, spill og sopp er nå veldig populære.

Kulinariques Festival i Wien

Wien har ikke bare dukket opp som et gourmetmål, men feirer også mangfoldet med en rekke kulinariske festivaler. For eksempel vil den populære "With Everything" finne sted 28. og 29. mars 2025 i Wuk -prosjektrommet. Det er naturlige viner, kreative retter og workshops. Det gode ølet er spesielt spennende fra 11. til 12. april 2025 i Ottakringer Brewery, der ølkulturen kan oppleves på nært hold. Mer enn 100 bonde direkte markedsførere og restauranter beriker det kulinariske tilbudet 1000thingsmagazine, mens nytelsesfestivalen i Wien City Park vil bringe regionale spesialiteter nærmere besøkende fra 9. mai til 11. 2025.

Et annet høydepunkt er gledefestivalen, der fokuset er på samhandling med produsenter. Som landbruksminister Norbert Totschnig og turiststatssekretær Elisabeth Zehetner understreket ved åpningen av festivalen, handler arrangementet om glede, regionalitet og bærekraftig landbruk. Bare AMA Genuss Region-sertifiserte produkter er utstilt, en garanti for kvalitet og regionalitet. Hvis du vil vite mer om denne festivalen, kan du sjekke ut det offisielle nettstedet Bmluk.

Nye cateringtrender og spennende åpninger

Wiener catering -scenen blomstrer, og nye restauranter har etablert seg de siste ukene. "Wonder" i Pratersstrasse bringer robotassistert kjøkken til bordet. Yu's Cottage er avhengig av asiatiske tapas og kreative cocktailer, mens den nyåpnede sopherl på Naschmarkt tilbyr moderne taverna kjøkken. Høstrettene som serveres i farten! Wien på kjøttmarkedet er også et absolutt must! Kreasjonene i de mange restaurantene gjenspeiler de nåværende trendene innen gastronomi: Kleigen tuter, mykt fokuserte smakopplevelser, som understrekes ved bruk av regionale produkter.

Enten på en av de mange festivalene eller på en av de nye restaurantene - høstglede i Wien har mange fasetter å tilby. Grip muligheten og la deg bli fortryllet av wiener mat med regionale og internasjonale påvirkninger!