Vīne, baudot: rudens pārtikas festivāli piesaista gardēžu cienītājus!

Vīne, baudot: rudens pārtikas festivāli piesaista gardēžu cienītājus!

Vīne ir īsta kulinārijas metropole rudenī! Pilsēta ir dzīva šajā gadalaikā ar aizraujošu misiju: ​​svinēt gastronomiju visās tās aspektos. Īpašs akcents ir Vīnes Future Food Week, kas ilgst līdz 11. oktobrim. Viss šeit griežas ap ilgtspējīgām virtuves koncepcijām, kuras var piedzīvot, izmantojot darbnīcas un uznirstošās vakariņas. Šajā pasākumā būs iesaistīti aptuveni 75 restorāni, kas gatavojas gaidāmajai kritiena kulinārijas nedēļai, kas notiks no 2025. gada 20. līdz 26. oktobrim. Šī nedēļa sola īpašas gardēžu izvēlnes par fiksētām cenām - lieliska iespēja iedziļināties Vīnes virtuves kulinārijas dziļumā.

Bet tas vēl nav viss! Vīnes ēdināšanas ainava sevi pozicionēja kā starptautisku gardēžu galamērķi zem krāšņajām Guida zvaigžņotajām debesīm, kura pēc atgriešanās Austrijā saskaitīja 82 zvaigžņu restorānus. Visslavenākās adreses ir Styrianeck un restorāns Amador ar lepnām trim zvaigznēm. Vīnē ir arī 182 pārsegi Gault & Millau 2025. Exchange Express Ziņojumi, ka gastronomijas tendence arvien vairāk koncentrējas uz ilgtspējību un reģionālajiem produktiem, kas atspoguļojas arī sezonālajās izvēlnēs - ķirbis, spēles un sēnes tagad ir ļoti populāras.

Kulinārijas festivāls Vīnē

Vīne ir ne tikai izcēlusies kā gardēžu galamērķis, bet arī svin savu dažādību ar dažādiem kulinārijas svētkiem. Piemēram, populārais festivāls “MIT Alles” notiks 2025. gada 28. un 29. martā WUK projekta telpā. Šeit ir dabiski vīni, radoši ēdieni un darbnīcas. Super alus festivāls no 2025. gada 11. līdz 12. aprīlim Ottakringer alus darītavā ir īpaši aizraujošs, kur alus kultūru var piedzīvot tuvu. Vairāk nekā 100 saimniecību tiešie tirgotāji un ēdināšanas uzņēmumi bagātina kulinārijas piedāvājumu 1000. žurnāls, kamēr Genuss festivāls Vīnes pilsētas parkā no 2025. gada 9. līdz 11. maijam iepazīstinās ar reģionālo specialitāšu apmeklētājus.

Vēl viens akcents ir baudīšanas festivāls, kurā galvenā uzmanība tiek pievērsta mijiedarbībai ar producentiem. Kā lauksaimniecības ministrs Norberts Totschnig un Tūrisma valsts sekretāre Elisabete Zehetnere uzsvēra festivāla atklāšanu, pasākums ir saistīts ar baudījumu, reģionu un ilgtspējīgu lauksaimniecību. Tiek parādīti tikai AMA Genuss reģiona sertificēti produkti, kvalitātes un reģiona garantija. Ja vēlaties uzzināt vairāk par šo festivālu, varat apskatīt oficiālo vietni Bmluk Apvidū

Jaunas gastronomijas tendences un aizraujošas atveres

Vīnes ēdināšanas aina uzplaukst, un jaunie restorāni pēdējās nedēļās ir izveidojušies. “Brīnums” Praterstrasse pie galda ved uz robotu palīdzētu virtuvi. Yu māja paļaujas uz Āzijas tapas un radošiem kokteiļiem, savukārt nesen atvērtais Sopherl Naschmarkt piedāvā modernu krodziņa virtuvi. Rudens ēdieni, kas tiek pasniegti, atrodoties! Vīne gaļas tirgū ir arī absolūti obligāti! Daudzu restorānu darbi atspoguļo pašreizējās tendences gastronomijā: Kleigen snīpi, maigi koncentrēta garšas pieredze, ko uzsver reģionālo produktu izmantošana.

Neatkarīgi no tā, vai vienā no daudzajiem festivāliem vai vienā no jaunajiem restorāniem - rudens baudīšanai Vīnē ir daudz, ko piedāvāt. Izmantojiet iespēju un ļaujiet sevi apburt ar Vīnes virtuvi ar reģionālajām un starptautiskajām ietekmēm!