Beč u bijesu od zadovoljstva: Jesenski festivali hrane privlače prijatelje nepce!

Beč u bijesu od zadovoljstva: Jesenski festivali hrane privlače prijatelje nepce!

Beč je prava metropola u jesen! Ove sezone grad se predstavlja živahnom uzbudljivom misijom: proslaviti gastronomiju u svim svojim aspektima. Poseban naglasak je Beč Future Food Week koji traje do 11. listopada. Sve o održivim kuhinjskim konceptima koje mogu doživjeti radionice i pop-up večere. U ovom slučaju sudjelovalo je oko 75 restorana koji će se pripremiti za nadolazeći jesenski tjedan uživanja, koji će se održati od 20. do 26. listopada 2025., ovaj tjedan obećava posebne gurmanske jelovnike po fiksnim cijenama-prekrasna prilika da se uronite u kulinarske dubine bečke kuhinje.

Ali to nije sve! Bečki ugostiteljski prizor pozicionirao se kao međunarodno gurmansko odredište pod glamuroznim zvjezdanim nebom vodiča Michelin, koji je nakon povratka u Austriju brojao 82 zvjezdice. Najpoznatije adrese uključuju Stirianeck i restoran Amador s ponosnim tri zvjezdice. Beč također ima 182 kapuljače u Gault & Millau 2025. Express Express Izvješća da se trend gastronomije sve više fokusira na održivost i regionalne proizvode, što se odražava i na sezonske izbornike - bundeva, divlje i gljive sada su vrlo popularne.

Kulinarski festival u Beču

Beč se ne samo razlikovao kao gurmanska destinacija, već je i svoju raznolikost slavila raznim kulinarskim festivalima. Na primjer, popularni festival "MIT Alles" održat će se 28. i 29. ožujka 2025. u sobi za projekt WUK. Ovdje postoje prirodna vina, kreativna jela i radionice. Festival Super Beer od 11. do 12. travnja 2025. u pivovari Ottakringer posebno je uzbudljiv, gdje se kultura piva može doživjeti izbliza. Više od 100 trgovaca izravnim poljoprivrednim gospodarstvom i ugostiteljske tvrtke obogaćuju kulinarsku ponudu Magazin 1000Tings, dok je Genuss Festival u bečkom gradskom parku od 9. do 11. svibnja 2025. godine uvesti posjetitelje u regionalne specijalitete.

Još jedan vrhunac je festival uživanja, gdje je fokus na interakciji s proizvođačima. Kao što je ministrica poljoprivrede Norbert Totschnig i državna tajnica turizma Elisabeth Ehetner naglasila na otvaranju festivala, događaj se odnosi na uživanje, regionalnost i održivu poljoprivredu. Izloženi su samo proizvodi AMA Genuss Region, što je jamstvo kvalitete i regionalnosti. Ako želite znati više o ovom festivalu, možete provjeriti službenu web stranicu Bmluk.

Novi trendovi gastronomije i uzbudljivi otvori

Bečka scena gastronomije procvjeta, a novi su se restorani etablirali u posljednjih nekoliko tjedana. "Čudo" na Praterstrasse donosi kuhinju potpomognutu robotom na stol. Yuova vikendica usredotočena je na azijske tapase i kreativne koktele, dok novootvoreni sopherl na Naschmarktu nudi modernu kuhinju konobe. Jesenska jela poslužena u Go! Wien Am Fleischmarkt također su apsolutna obavezna! Kreacije u brojnim restoranima odražavaju trenutne trendove u gastronomiji: mali, opsežni jelovnici ustupaju mjesto fokusiranim ukusnim iskustvima koja su podvučena upotrebom regionalnih proizvoda.

Bilo da je na jednom od brojnih festivala ili u jednom od novih restorana - jesensko zadovoljstvo u Beču ima mnogo aspekata. Spakirajte priliku da dobijete priliku i očaraju bečku kuhinju s regionalnim i međunarodnim utjecajima!