Wien i en vanvid af glæde: Efterårsfødefestivaler tiltrækker gane venner!

Wien i en vanvid af glæde: Efterårsfødefestivaler tiltrækker gane venner!

Wien er en ægte kulinarisk metropol i efteråret! Byen er livlig denne tid af året med en spændende mission: at fejre gastronomi i alle dens facetter. Et specielt højdepunkt er Wien Future Food Week, der kører indtil den 11. oktober. Alt her drejer sig om bæredygtige køkkenkoncepter, som kan opleves gennem workshops og pop-up middage. Denne begivenhed vil involvere cirka 75 restauranter, der forbereder sig til den kommende efterårskulinariske uge, som finder sted fra 20. til 26. oktober 2025. Denne uge lover specielle gourmetmenuer til faste priser - en vidunderlig mulighed for at dykke ned i de kulinariske dybder i det wieniske køkken.

Men det er ikke alt! Den wiener cateringscene placerede sig som en international gourmetdestination under den glamourøse stjerneklud af guiden Michelin, der tællede 82 -stjernede restauranter efter at have vendt tilbage til Østrig. De mest berømte adresser inkluderer Styrianeck og Amador -restauranten med en stolte tre stjerner. Wien har også 182 hætter i Gault & Millau 2025. Express Stock Exchange Rapporterer, at tendensen i gastronomi i stigende grad fokuserer på bæredygtighed og regionale produkter, hvilket også afspejles i sæsonmenuerne - græskar, spil og svampe er nu meget populære.

Kulinarisk festival i Wien

Wien har ikke kun udmærket sig som en gourmet -destination, men fejrer også dens mangfoldighed med en række kulinariske festivaler. For eksempel finder den populære "MIT Alles" -festival sted den 28. og 29. marts 2025 i Wuk Project Room. Der er naturlige vine, kreative retter og workshops her. Super Beer Festival fra 11. til 12. april 2025 i Ottakringer Brewery er især spændende, hvor ølkultur kan opleves på tæt hold. Mere end 100 gård direkte marketingfolk og cateringvirksomheder beriger det kulinariske tilbud 1000Ting Magazine, mens fornøjelsesfestivalen i Wien City Park bringer regionale specialiteter tættere på besøgende fra 9. til 11. maj 2025.

Et andet højdepunkt er nydelsesfestivalen, hvor fokus er på interaktion med producenterne. Som landbrugsminister Norbert Totschnig og turiststatssekretær Elisabeth Zehetner understregede ved åbningen af ​​festivalen, handler begivenheden om glæde, regionalitet og bæredygtigt landbrug. Kun AMA Genuss Region-certificerede produkter vises, en garanti for kvalitet og regionalitet. Hvis du vil vide mere om denne festival, kan du tjekke det officielle websted Bmluk.

Nye catering -tendenser og spændende åbninger

Den wiener catering scene blomstrer, og nye restauranter har etableret sig i de sidste par uger. Det "vidunder" i Praterstrasse bringer robotassisteret køkken til bordet. Yu's Cottage er afhængig af asiatiske tapas og kreative cocktails, mens de nyåbnede Sopherl på Naschmarkt tilbyder moderne taverne køkken. Efterårsretterne, der serveres i farten! Wien på kødmarkedet er også et absolut must! Kreationer i de mange restauranter afspejler de aktuelle tendenser inden for gastronomi: Kleigen -tud, blødt fokuserede smagserfaringer, som er understreget af brugen af ​​regionale produkter.

Uanset om det er på en af ​​de mange festivaler eller i en af ​​de nye restauranter - den høstlige glæde i Wien har mange facetter at tilbyde. Pakk muligheden for at få muligheden og blive fortryllet af wiener køkken med regionale og internationale påvirkninger!