Vídeň ve spěchu potěšení: podzimní festivaly potravin přitahují milovníky gurmánů!

Vídeň ve spěchu potěšení: podzimní festivaly potravin přitahují milovníky gurmánů!

Vídeň je skutečná kulinářská metropole na podzim! Město je v tomto ročním období živé s vzrušující misí: oslavit gastronomii ve všech svých aspektech. Zvláštní vrchol je Vídeňský budoucí týden potravin, který běží do 11. října. Všechno se točí kolem konceptů udržitelné kuchyně, které lze zažít prostřednictvím workshopů a vyskakovacích večeří. Tato událost bude zahrnovat přibližně 75 restaurací, které se připravují na nadcházející kulinářský týden, který se bude konat od 20. do 26. října 2025. Tento týden slibuje speciální gurmánské nabídky za pevné ceny - skvělá příležitost ponořit se do kulinářských hloubek Vídeňské kuchyně.

Ale to není všechno! Vídeňská gastronomická scéna se umístila jako mezinárodní gurmánská destinace pod okouzlující hvězdnou oblohou Michelin Guide, která po návratu do Rakouska počítala 82 hvězdných restaurací. Mezi nejznámější adresy patří Steirereck a Restaurant Amador s působivými tři hvězdy. Kromě toho již Vídeň má 182 oceněných restaurací v Gault & Millau 2025. Exchange Express Zprávy, že trend v gastronomii se stále více zaměřuje na udržitelnost a regionální produkty, které se odrážejí také v sezónních nabídkách - dýně, hra a houby jsou nyní velmi populární.

Kulinářský festival ve Vídni

Vídeň se objevila nejen jako gurmánská destinace, ale také slaví svou rozmanitost různými kulinářskými festivaly. Například populární „se vším“ se bude konat 28. a 29. března 2025 v projektové místnosti WUK. Existují přírodní vína, kreativní jídla a workshopy. Velké pivo je obzvláště vzrušující od 11. do 12. do 12. 20. 2025 v pivovaru Ottakringer, kde může být kultura piva zblízka. Více než 100 rolnických přímých obchodníků a restaurací obohacuje kulinářskou nabídku 1000things Magazine, zatímco festival Genussu ve vídeňském městském parku od 9. do 11. května 2025 představí návštěvníky regionálních specialit.

Dalším vrcholem je festival potěšení, ve kterém se zaměřuje na interakci s producenty. Jako ministr zemědělství Norbert Tettschnig a státní tajemník pro cestovní ruch zdůraznili Elisabeth Zehetnerovou při zahájení festivalu, událost je ve znamení potěšení, regionality a udržitelného zemědělství. Vystavuje se pouze užitek produktů s certifikací AMA, záruka kvality a regionality. Pokud se chcete o tomto festivalu dozvědět více, můžete se rozhlédnout na oficiálních webových stránkách Bmluk.

Nové trendy stravování a vzrušující otvory

Vídeňská cateringová scéna vzkvétají a nové restaurace se v posledních několika týdnech etablovaly. „Wonder“ v Praterstrasse přináší ke stolu kuchyň s pomocí robotů. Chata Yu se spoléhá na asijské tapas a kreativní koktejly, zatímco nově otevřený Sopherl v Naschmarktu nabízí moderní tavern kuchyň. Podzimní jídla, která se podávají na cestách! Vídeň na trhu masa je také absolutní nutností! Výtvory v četných restauracích odrážejí současné trendy v gastronomii: Kleigen výtoky, jemně zaměřené chuťové zážitky, které jsou podtrženy používáním regionálních produktů.

Ať už na jednom z četných festivalů nebo v jedné z nových restaurací - podzimní potěšení ve Vídni má mnoho aspektů, které nabízí. Využijte příležitosti a nechte se okouzlit vídeňskou kuchyní s regionálními a mezinárodními vlivy!