Виена в прилив на удоволствие: Есенните фестивали за храна привличат любителите на гурмето!

Виена в прилив на удоволствие: Есенните фестивали за храна привличат любителите на гурмето!

Виена е истински метрополис през есента! През този сезон градът се представя оживено с вълнуваща мисия: да отпразнува гастрономията във всичките си аспекти. Специален акцент е The Vienna Future Food Week, която продължава до 11 октомври. Това всичко за устойчивите концепции за кухня, които могат да бъдат изпитани от работилници и изскачащи вечери. В този случай участват около 75 ресторанта, които ще се подготвят за предстоящата есенна седмица за наслада, която ще се проведе от 20 до 26 октомври 2025 г. Тази седмица обещава специални менюта на гурме на фиксирани цени-прекрасна възможност да се потопите в кулинарните дълбочини на виенската кухня.

Но това не е всичко! Виенската сцена за кетъринг се позиционира като международна дестинация за гурме под бляскавото звездно небе на водача Мишелин, който преброи 82 звездни ресторанти след завръщането си в Австрия. Най -известните адреси включват The Styrianeck и ресторант Amador с горди три звезди. Виена също има 182 качулки в Gault & Millau 2025. Exchange Express Съобщава, че тенденцията в гастрономията все повече се фокусира върху устойчивостта и регионалните продукти, което също се отразява в сезонните менюта - тиквата, играта и гъбите вече са много популярни.

Кулинарен фестивал във Виена

Виена не само се очертава като дестинация за гурме, но и празнува своето разнообразие с различни кулинарни фестивали. Например, популярното „с всичко“ ще се проведе на 28 и 29 март, 2025 г. в проекта на WUK. Има естествени вина, креативни ястия и работилници. Страхотната бира е особено вълнуваща от 11 до 12 април, 2025 г. в пивоварната Ottakringer, където бирената култура може да бъде изпитана отблизо. Повече от 100 селски директни търговци и ресторанти обогатяват кулинарното предложение Списание 1000Things, докато фестивалът на Genuss в градския парк на Виена от 9 до 11 май 2025 г. ще въведе посетители на регионалните специалитети.

Друг акцент е фестивалът за наслада, където фокусът е върху взаимодействието с производителите. Тъй като министърът на земеделието Норберт Тотшниг и държавният секретар на туризма Елизабет Зехет на подчертаха откриването на фестивала, събитието е свързано с удоволствие, регионално и устойчиво земеделие. Изложени са само сертифицирани от AMA Genuss продукти, гаранция за качество и регионалност. Ако искате да знаете повече за този фестивал, можете да разгледате официалния уебсайт BMLUK.

Нови тенденции в кетъринга и вълнуващи отвори

Виенската сцена за кетъринг процъфтява и новите ресторанти се утвърдиха през последните няколко седмици. „Чудото“ в Praterstrasse носи кухня, подпомагана от робота, на масата. Вилата на Ю разчита на азиатски тапас и творчески коктейли, докато новооткритият соперл в Naschmarkt предлага модерна кухня на механа. Есенните ястия, които се сервират в движение! Виена на пазара на месо също са абсолютно задължително! Творенията в многобройните ресторанти отразяват текущите тенденции в гастрономията: чучури Kleigen, меко фокусирани вкусови преживявания, които са подчертани от използването на регионални продукти.

Независимо дали на един от многобройните фестивали или в един от новите ресторанти - есенното удоволствие във Виена има много аспекти. Опаковайте възможността да получите възможността и да бъдете омагьосани от виенска кухня с регионални и международни влияния!