Valgykite laimingą ir Caritas Vieną: Kartu su maisto glitimais!

Valgykite laimingą ir Caritas Vieną: Kartu su maisto glitimais!

Kovai su maisto atliekomis būdingas didelis įsipareigojimas Vienoje. „Eat Happy Austria“ ir „Caritas Viena“ pradėjo novatorišką iniciatyvą prasmingai perduoti maistą perteklinį maistą. Šis bendradarbiavimas buvo pradėtas 2024 m. Rugsėjo 29 d., Pasaulinė diena prieš maisto atliekas. Nuo 2024 m. Rudens „Eat Happy“ reguliariai pristatys suši, dubenėlius ir mochi į įvairias „Caritas“ įrenginius Vienoje, įskaitant „Caritas Youth Avarinės prieglaudą A_WAY“. Didžiausias dėmesys skiriamas ne tik maisto taupymui, bet ir žmonėms, kuriems jos reikia, remti. Šio bendradarbiavimo svarbą taip pat pabrėžia Klausas Schwertneris, Vienos arkivyskupijos arkivyskupijos „Caritas“ direktorius, kuris pabrėžia, koks vertingas maistas yra vertingas ir kaip protingi tvarūs veiksmai gali būti derinami su socialiniu įsipareigojimu. „Eat Happy“ daugelį metų prisidėjo prie „Caritas“ socialinių projektų patirties. Darbuotojai reguliariai gamina maistą „Caritas“ įrenginiuose ir per Kalėdas organizuodami dovanas ir žiemos drabužių kolekcijų kampanijas. ECONEWS pranešta.

Bet kas tiksliai nutinka „Eat Happy“ ir „Caritas“? Du partneriai nori pažaboti maisto atliekas su kūrybinėmis kampanijomis ir aiškiu tikslu. Pavyzdžiui, bendruomenės gaminimas taip pat siūlomas kaip projekto „Tonowaste“ dalis, kur rengiami nemokami maisto gaminimo dirbtuvės kovojant su maisto atliekomis. Šie seminarai, kurie nuo 2024 m. Gegužės mėn. Vyko „Brotfabrik“ kultūros centre, ne tik suteikia galimybę išmokti praktinių maisto gaminimo įgūdžių, bet ir suteikia žinių apie maisto atliekų iššūkius. Interaktyvaus grupės darbe dalyviai gali aptarti savo kovos su maisto atliekomis metodus ir sužinoti apie įvairius receptus, tokius kaip itališkas „Panzanella“, kuris yra skanus būdas panaudoti seną duoną ir pergalvojančius pomidorus. Seminarai siūlomi keliomis kalbomis ir yra sutinkamos su dideliu susidomėjimu. „Caritas Viena“ jau pranešė apie pirmuosius sėkmingus renginius.

Didelis maisto atliekų poveikis

Tačiau maisto švaistymas yra pasaulinė problema. Remiantis dabartiniais skaičiavimais, trečdalis visų valgomųjų maisto produktų prarandamas visame pasaulyje. Kiekvienais metais Vokietijoje apie 18 milijonų tonų maisto kasmet patenka į šiukšliadėžę, o tai atitinka daugiau nei 500 kilogramų per sekundę. Tai pabrėžia, kokia rimta padėtis, o priežastys yra įvairios. Produktai, kurie neatitinka normos, pavyzdžiui, kreivos daržovės, dažnai palieka laukus, kol jie auginami. Bet tai yra ne tik žemės ūkis, bet ir mūsų namų ūkiuose mes išmetame apie 78 kg maisto vienam asmeniui per metus. Todėl reikalingas pergalvojimas: jei įmanoma, rekomenduojama pirkti regioniniu, sezoniniu ir ekologiškai. Taip pat yra tokių iniciatyvų, kaip pasidalyti maistu, kurios siūlo protingą alternatyvą švaistymui, perduodant maistą. Nuo 2021 m. Vokietijos aplinkosaugos pagalba (DUH) ragino ES nustatyti įpareigojančius mažinimo tikslus, kad iki 2030 m. Sumažintų maisto nuostolius. Tu h taip pat sukūrė konkrečius pasiūlymus, kaip geriau žymėti geriausius datas ir skatinti aukas maistą.

„Eat Happy“, „Caritas Viena“ ir kitų organizacijų pastangomis, akivaizdu, kad visi gali padaryti savo dalį, kad sumažintų maisto švaistymą. Ar tai būtų taupant maistą ar aktyviai dalyvaudami maisto gaminimo dirbtuvėse - kartu galime padaryti reikšmingą skirtumą.