Egyél boldog és Caritas Bécs: Együtt az élelmiszer -glut ellen!

Egyél boldog és Caritas Bécs: Együtt az élelmiszer -glut ellen!

Az élelmiszer -pazarlás elleni küzdelmet Bécsben nagy elkötelezettség jellemzi. Egyélj boldog Ausztria és a Caritas Bécs úttörő kezdeményezést indítottak a többlet ételek értelmes átadására. Ezt az együttműködést 2024. szeptember 29 -én indították, az élelmiszer -pazarlás elleni világnapot. 2024 őszétől kezdve az Eat Happy Will rendszeresen szállít sushit, tálakat és mochi -t a bécsi különféle Caritas létesítményekbe, beleértve a Caritas Ifjúsági Sürgősségi menedéket. A hangsúly nemcsak az élelmiszerek megtakarítására, hanem a rászorulók támogatására is szól. Ennek az együttműködésnek a fontosságát szintén hangsúlyozza Klaus Schwertner, a bécsi érsekség Caritas igazgatója, aki hangsúlyozza, hogy mennyire értékes az ételek és mennyire ésszerű fenntartható fellépés a társadalmi elkötelezettséggel. Az Eat Happy évek óta hozzájárul szakértelmének a Caritas társadalmi projektjeihez, mivel a munkavállalók rendszeresen főznek a Caritas létesítményeiben, és karácsony körüli ajándékok és téli ruházat gyűjtési kampányait szervezik. Econews jelentett.

De mi történik pontosan az Eat Happy and Caritas -nál? A két partner kreatív kampányokkal és egyértelmű céllal akarja megfékezni az élelmiszer -pazarlást. Például a közösségi főzést a „Tonowaste” projekt részeként is kínálják, ahol ingyenes főzési műhelyeket tartanak az élelmiszer -pazarlás leküzdésére. Ezek a műhelyek, amelyek 2024 május óta a Brotfabrik Kulturális Központban zajlanak, nemcsak lehetőséget kínálnak a gyakorlati főzési készségek megtanulására, hanem ismereteket adnak az élelmiszer -pazarlás kihívásairól is. Az interaktív csoportmunkában a résztvevők megvitathatják saját módszereiket az élelmiszer -pazarlás leküzdésére, és megismerhetik a különféle recepteket, például az olasz Panzanella -t, amely ízletes módja a régi kenyér és a túlzott paradicsom felhasználásának. A műhelyeket több nyelven kínálják, és nagy érdeklődéssel találkoznak. Caritas Bécs már beszámolt az első sikeres eseményekről.

Az élelmiszer-pazarlás messzemenő hatásai

Az élelmiszer -pazarlás azonban globális probléma. A jelenlegi becslések szerint az összes ehető étel egyharmada világszerte elveszik. Németországban évente mintegy 18 millió tonna élelmiszer kerül a kukába, ami másodpercenként több mint 500 kilogrammnak felel meg. Ez rávilágít arra, hogy mennyire súlyos a helyzet, és az okok változnak. Azok a termékek, amelyek nem felelnek meg a normának, például a görbe zöldségek, gyakran hagyják el a mezőket, miközben termesztik őket. De nem csak a mezőgazdaságot érinti, hanem háztartásainkban évente évente körülbelül 78 kg élelmet is dobunk. Ezért átgondolásra van szükség: ajánlott vásárolni regionálisan, szezonálisan és organikusan, ha lehetséges. Vannak olyan kezdeményezések is, mint például az élelmiszer -megosztás, amelyek ésszerű alternatívát kínálnak a pazarláshoz a felesleges ételek átadásával. 2021 óta a Német Környezetvédelmi Aid (DUH) felszólítja az EU -t, hogy állítsa be a kötési csökkentési célokat, hogy minimalizálja az élelmiszer -veszteségeket 2030 -ra. Te h Konkrét javaslatokat is kidolgozott a legjobban dátumok jobb címkézésére és az élelmiszer-adományok előmozdítására.

Az Eat Happy, a Caritas Bécs és más szervezetek erőfeszítései révén egyértelmű, hogy mindenki megteheti a részét az élelmiszer -pazarlás csökkentése érdekében. Legyen szó élelmezés megtakarításával vagy aktív részvételével a főzési műhelyekben - együttesen értelmes változást hozhatunk.