Novo hotspot em Viena: Xpedit impressiona com pratos inovadores!

Novo hotspot em Viena: Xpedit impressiona com pratos inovadores!

A paisagem gastronómica vienense tem uma nova e excitante abertura para oferecer. Hoje, 6 de novembro de 2025, o icónico restaurante Xpedit, anteriormente conhecido como Expedit, abriu as suas portas num antigo armazém perto do Canal do Danúbio. A operadora Ivana Markovic e o chef Ismael Faye, ambos com menos de 30 anos, trazem uma lufada de ar fresco ao cenário gastronômico vienense e contam com um conceito culinário criativo que coloca o “compartilhamento de pratos” em primeiro plano.

Ismael Faye, que já cozinhou em restaurantes renomados como o Villa Joya em Portugal e o Dogenhof em Viena, montou um cardápio que encanta com ingredientes naturais e combinações inovadoras. Os pratos incluem abóbora com sementes de cânhamo e flores de brócolis, carpaccio de veado com pasta de argolinhas e alho preto e rigatoni com pesto de manjericão e nozes. O lema da nova edição do Xpedit, “natureza à mesa – de inspiração italiana – produzida”, mostra uma profunda ligação à natureza e aos ingredientes utilizados, que podem ser encontrados diretamente no menu – incluindo informações sobre os produtores.

Transparência e regionalidade

O Xpedit não se concentra apenas no sabor, mas também na transparência. Foi instalada uma nova janela da cozinha, que dá aos hóspedes uma vista para a cozinha. Além disso, os vários fornecedores são explicitamente referidos de forma a dar a conhecer os produtos regionais. Exemplo disso é o fino char de Schwarzau im Gebirge, que com cerca de 400 gramas é a porção certa para compartilhar com os amigos.

A seleção de vinhos do Xpedit também é uma delícia. Aqui são oferecidos principalmente vinhos italianos locais e selecionados, que combinam com a variedade de pratos e fazem da visita uma experiência completa de sucesso.

Atmosfera acolhedora

O interior foi redesenhado com grande atenção aos detalhes. Os elementos originais do antigo armazém foram mantidos sem criar a impressão de luxo excessivo. É criada uma atmosfera convidativa e casual, adequada tanto para um jantar descontraído como para noites sociais.

Para quem quiser saber mais sobre o conceito culinário e os pratos, o Restaurante

Apesar de todas as mudanças, o coração da gastronomia vienense, o diálogo entre convidados e chefs, continua vivo no Xpedit. Será emocionante ver como o conceito se desenvolverá nos próximos meses. A curiosidade dos vienenses foi despertada!

Continua a ser estimulante para as inovações e tendências na gastronomia vienense - talvez uma visita à [Cantinetta Antinori possa ser a próxima da lista.

Pensando nisso: Aproveite a sua refeição e divirta-se descobrindo as novas experiências gustativas em Viena!