Új hotspot Bécsben: Az Xpedit innovatív ételekkel nyűgöz le!

Új hotspot Bécsben: Az Xpedit innovatív ételekkel nyűgöz le!

A bécsi gasztronómiai táj izgalmas, új nyitást kínál. Today, November 6, 2025, the iconic Xpedit restaurant, previously known as Expedit, opened its doors in a former warehouse near the Danube Canal. Operator Ivana Markovic and chef Ismael Faye, both under 30, bring a breath of fresh air to the Viennese food scene and rely on a creative culinary concept that puts “sharing dishes” at the forefront.

Ismael Faye, aki már főzött olyan neves éttermekben, mint a portugál Villa Joya és a bécsi Dogenhof, olyan menüt állított össze, amely természetes alapanyagokkal és innovatív kombinációkkal gyönyörködtet. A tányérokon tök kendermaggal és brokkolivirággal, szarvas carpaccio karikapürével és fekete fokhagymával, valamint rigatoni bazsalikomos pestoval és dióval. Az új Xpedit kiadás mottója, a „természettől asztalig – olasz ihletésű – termékvezérelt” mély kapcsolatot mutat a természettel és a felhasznált alapanyagokkal, amelyek közvetlenül megtalálhatók az étlapon – beleértve a termelőkről szóló információkat is.

Átláthatóság és regionalitás

Az Xpedit nem csak az ízre, hanem az átláthatóságra is összpontosít. Új konyhaablak került beépítésre, amiből a vendégek a konyhába néznek. Emellett a különböző beszállítókra kifejezetten hivatkoznak a regionális termékek ismertségének növelése érdekében. Példa erre a Schwarzau im Gebirge-ből származó finom szenet, amely körülbelül 400 grammjával éppen a megfelelő adag a barátokkal való megosztáshoz.

Az Xpedit borválasztéka is örömet okoz. Főleg helyi és válogatott olasz borokat kínálnak itt, amelyek az ételek sokféleségéhez illeszkednek, és minden szempontból sikeres élménnyé teszik a látogatást.

Üdvözlő légkör

A belső teret a részletekre nagy figyelmet fordítva alakították át. Az egykori raktár eredeti elemeit megtartották anélkül, hogy a túlzott luxus benyomását keltették volna. Hívogató, kötetlen légkör jön létre, amely egyaránt alkalmas egy nyugodt vacsorára és társasági estékre.

Aki szeretne többet megtudni a kulináris koncepcióról és az ételekről, annak az Étterem

Minden változás ellenére a bécsi gasztronómia szíve, a vendégek és a szakácsok párbeszéde továbbra is él az Xpeditben. Izgalmas lesz látni, hogyan fejlődik a koncepció a következő néhány hónapban. A bécsiek kíváncsisága felébredt!

Továbbra is izgalmas a bécsi gasztronómia újításai és trendjei – talán a [Cantinetta Antinori látogatása lehet a következő a listán.

Ezt szem előtt tartva: Élvezze az étkezést, és érezze jól magát az új ízélmények felfedezésében Bécsben!