Novi ulični prehrambeni vrhunec na Dunaju: dolar je tako okusen!

Novi ulični prehrambeni vrhunec na Dunaju: dolar je tako okusen!

Neubaugasse 20, 1070 Wien, Österreich - Dunajski restavratorski prizor je obogaten z vznemirljivo atrakcijo: Ben Yosfan in Mauriz Bittner sta s svojim novim konceptom "Das Bock" odprla pravega očesa v Neubaugasse 20, 1070 Dunaj. Dva prijatelja, ki si že dolgo delita strast do dobre hrane, sta si na sodoben način postavila nalogo, da razlagajo klasične avstrijske jedi. Namesto klasične ulične hrane, kot so hrenovke ali kebabe, se vse vrti okoli kreativnih dobrot, zaradi katerih si želite več. Glede na danes Začnite odpiralni čas od srede do petka, od 11:30 do 15:00. in 17:00 popoldne do 21:00, pa tudi v soboto od 11.30 do 21:00.

"Bock" ponuja majhen, a lep izbor jedi, za katere je značilen svež in regionalni izvor. Jedilnik med drugim obsega burger Bockhendl, rafiniran z brusnicami, kumarami in okusnim jedrskim oljnim limonom Mayo. Ovoj s praženo čebulo, krompirjem in Krenom povzroča tudi navdušenje. S poudarkom na sezonskih sestavinah se jedi redno prilagajajo, ustanovitelji pa celo načrtujejo, da bodo ponudili veganske in brez glutenske alternative. Kakovost sestavin ima osrednjo vlogo, ki ne le ustreza obema protagonistoma, ampak tudi poudarja dobro počutje jedi.

kotalne kuhinje in njihove posebnosti

Ulična hrana je na Dunaju zelo priljubljena in zahvaljujoč raznolikosti valjanih kuhinj je treba odkriti za vsako nepce. Te mobilne kuhinje spremenijo svojo lokacijo in tako ponujajo vznemirljivo alternativo klasičnemu obisku restavracije. Z ljubeznijo in strastjo vas vabijo, da ste kakovostni po razumnih cenah. Izziv in užitek sta delo čim bolj regionalno, kar velja tudi za koncept "Das Bock". To filozofijo lahko uporabimo tudi v trendu za uporabo regionalnih izdelkov lokalnih kmetov in drugih proizvajalcev, kot je "https://www.craftplaces.com/de/ Company/OesterReich-Street-Food-Truck-Liste: 1"> Poročila Craftplaces.

Kulinarični trend sega v vznemirljivo smer, za katero ni značilno samo povečano povpraševanje po regionalnih in sezonskih izdelkih, ampak tudi z naraščajočim zanimanjem za prehrano, ki temelji na rastlinah. Glede na gast Vidimo, da se hrana, ki temelji na rastlinah, podprta z inovativnimi tehnologijami, vse bolj jemljejo resno. Mlajše generacije se zanašajo na etične vrednote in odgovorno uporabo virov, kar spodbuja gastronomijo pri razvoju ustvarjalnih alternativ.

Outlook v prihodnosti

S spremembami v gastronomiji, katere cilj je povečati trajnost in varstvo okolja, dobro svetujejo tudi ustanovitelji "Das Bocka". Ne samo, da načrtujete nadaljnje gastronomske koncepte, ampak želite tudi povečati svoj vpliv na zavestno prehrano. Lokalni fokus, ljubezen do svežih in zelo kvalitativnih sestavin ter odprtost za nove trende in tehnologije bi se lahko izkazala za ključnega pomena za njihov podjetniški uspeh.

Na koncu "Bock" združuje tradicionalno s sodobnim znanjem in dobo in ponuja Dunaju priložnost, da se razvajajo v sproščenem vzdušju. Naj bo to v Schanigartenu ali za stoječo mizo: Tu lahko okusite strast ustanoviteljev in kakovost izdelkov, ki se uporabljajo v vsakem koščku.