افتتاحية Freiherz: يلتقي المطبخ الفييني بالشواء في قلب الحرم الجامعي!

افتتاحية Freiherz: يلتقي المطبخ الفييني بالشواء في قلب الحرم الجامعي!

تم تحويل مستشفى فيينا العام القديم إلى واحة طهي جديدة في 20 يونيو 2025. ومع إعادة افتتاح FREIHERZ، التي كانت تُعرف سابقًا باسم Stiegl Ambulance، تتوقع المدينة نقطة جذب جديدة للطلاب والمقيمين وعربات الأطفال. يقع المطعم بين الجامعة ووسط المدينة والساحات الساحرة، ولم يعد الآن مجرد مكان لتناول الطعام، بل مكان اجتماع حقيقي لكل من يقدر التواصل الاجتماعي. تم إعادة تصميم هذا الافتتاح الجديد من قبل مجموعة Litus مع أحدث الجوانب والإبهار بمزيج ملون من الكلاسيكيات النمساوية وتخصصات الشواء.

ما الذي تقدمه FREIHERZ؟ تشمل القائمة أطباق فيينا التقليدية والإبداعات المبتكرة. بعض النقاط البارزة التي لا يجب أن تفوتها هي الركيزة المشوية بسعر 24.50 يورو للكيلوغرام الواحد، والدجاج المشوي اللذيذ مقابل 15.90 يورو لكل حصة، وأضلاع الشواء المدخنة المغرية بسعر 18.50 يورو. يجب أن يرضي هذا شهيتك للأطباق الشهية والمجهزة جيدًا. ولكن ليس فقط الحنك هو الذي يفسد، ولكن أيضًا العين: فالألوان الأرضية الدافئة واللهجات الحمراء تخلق جوًا مريحًا وجذابًا.

بداية احتفالية

سيتم الاحتفال بالافتتاح الرسمي في 26 يونيو 2025 من الساعة 5 مساءً. ويعد بأمسية احتفالية. من المؤكد أن فريق FREIHERZ، الذي يتكون من العقول الموهوبة فيليب براسر وميريدون بيريشا ولوكاس سيرنيجا، سيضع برنامجًا رائعًا هنا. كما ذكرنا من قبل، فإن المجموعات المستهدفة ليست الطلاب فقط، ولكن أيضًا العائلات وجميع الخبراء المتحمسين للمطبخ الفييني الحديث وحفلات الشواء.

مدينة مفضلة في أجواء خضراء

تعتبر المنطقة المحيطة بـ FREIHERZ، مثل الحرم الجامعي Altes AKH، واحة خضراء في وسط المدينة. تميز الصورة العديد من حدائق الضيوف وتدعوك إلى البقاء. يعد هذا الموقع المحمي مثاليًا لقضاء يوم من الاسترخاء. مهما كنت تقضي وقتك هناك - سواء مع البيرة المريحة في حديقة البيرة أو تناول وجبة ممتعة في المطعم، فإن FREIHERZ لديه مكان لجميع المناسبات.

في السنوات الأخيرة، شهدت فيينا بعض الافتتاحات الجديدة والمثيرة، مع كون FREIHERZ واحدة من أكثر الأماكن الواعدة. تؤكد تقارير فن الطهو على أن FREIHERZ قد يحظى بشعبية كبيرة في قائمة أفضل 10 افتتاحات جديدة في فيينا. بفضل مزيجه من المأكولات التقليدية والحديثة، فإنه يروق لمجموعة واسعة مستهدفة ويمكن أن يثبت نفسه بسرعة باعتباره المفضل في المدينة حيث يوجد شيء يناسب جميع الأذواق.

عنوان FREIHERZ هو Alserstraße 4, 1090 Vienna - قطعة من نمط الحياة في فيينا لا ينبغي أن تفوتها. بغض النظر عما إذا كنت قادمًا لتناول الطعام أو الشراب أو الاسترخاء، فإن FREIHERZ هو المكان الذي يجمع بين الجوانب المختلفة لفن الطهي الفييني في أجواء رائعة.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول إعادة الافتتاح، تفضل بزيارة المقالات حول Freiherz on Gault Millau أو 1000things مجلة.