Autentické potešenie z taco: Tacos Hermanos dobýva Naschmarkt!

Autentické potešenie z taco: Tacos Hermanos dobýva Naschmarkt!

Naschmarkt, 1060 Wien, Österreich - Práve na pulzujúcom naschmarkte vo Viedni otvoril nový stojan v marci 2025, ktorý privádza návštevníkov bližšie k autentickej mexickej kuchyni. V „Tacos Hermanos“ pod vedením Laurenza Beldecchiho môžu hostia objaviť rôzne tacos, quesadilly a populárnu Birria. Beldecchi má nielen veľa skúseností s mexickou gastronómiou, ale tiež prináša recepty na základe jeho mexickej matky. Tým splní cieľ priviesť mexický vkus do Viedne, ako Rozmanitosť v rozsahu sa pohybuje od variantov obsahujúcich mäso až po vegetariánske alternatívy. Tím je obzvlášť hrdý na svoje podpisové jedlo: quesabirrias, ktorý pozostáva z duseného hovädzieho mäsa, domácej tortilly, roztaveného syra a voliteľného koriandra. Vegetariánske tacos sa tiež nezanedbávajú a ponúkajú chutné ingrediencie, ako sú čierne fazule, guacamole a vyprážaná zelenina. Obzvlášť pozoruhodné je tiež výber domácich, vegánskych omáčok a cibule vykopaných samostatne, ktoré zaokrúhľujú každé jedlo. Ďalším vrcholom sú špeciálne morské plody, ktoré sa ponúkajú každý piatok.

Počet taqueías vo Viedni zaznamenal v posledných rokoch pozoruhodné zvýšenie. Podľa Press sa pohybuje rozmanitosťou tradičných Mexičanov k moderným fúznym jedlám. Stav „Tacos Hermanos“ je súčasťou rozkvetu gastro scény, kde každý milenec taco dostane hodnotu svojich peňazí.

Taco vlna vo Viedni

Zvyšujúca sa popularita mexického jedla v hlavnom meste sa odráža aj v rôznych reštauráciách. V súčasnosti existuje 46 reštaurácií, ktoré ponúkajú mexickú kuchyňu a ktoré sú rozdelené podľa mnohých kategórií, ako je „mexický, bar“ alebo „mexický, steakhaus“, napríklad prehľad Trippadvisor show show.

Trend smerom k mexickému kulinárskemu prinášaniu je nezameniteľný a miestne špeciality, ako napríklad quesabirriy, sú veľmi populárne. Zostáva vzrušujúce, ako sa bude taco kultúra vo Viedni naďalej vyvíjať so stánkami ako „Tacos Hermanos“.